Envie d’un sorbet qui te fait voyager ? Ce sorbet ananas-piment marie la douceur tropicale de l’ananas avec une légère chaleur épicée du piment. C’est un dessert qui surprendra tes papilles et apportera une touche exotique et audacieuse à tes créations !
Ingrédients :
- 500 g d’ananas frais (coupé en morceaux)
- 100 ml d’eau
- 80 g de sucre
- 1 petit piment rouge (doux ou fort, selon tes goûts), épépiné et haché finement
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare l’ananas
Épluche et coupe l’ananas en morceaux. Mets-le dans un blender ou un mixeur avec le jus de citron. - Prépare le sirop de piment
Dans une petite casserole, fais chauffer l’eau et le sucre à feu moyen. Ajoute le piment haché et laisse infuser environ 5 minutes pour que le piment libère ses arômes. Retire du feu et laisse refroidir. - Mixe tous les ingrédients
Ajoute le sirop de piment refroidi au blender avec les morceaux d’ananas et une pincée de sel. Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Verse le mélange dans le récipient du Ninja Creami, en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. - Congélation
Place le récipient au congélateur et laisse-le reposer pendant 24 heures pour que la préparation soit bien solide. - Turbine avec le Ninja Creami
Une fois le mélange bien congelé, place le récipient dans le Ninja Creami et utilise le programme « Sorbet » pour obtenir une texture lisse. - Option Respin
Si le sorbet est trop ferme après le premier cycle, utilise l’option « Respin ». Ajoute environ 30 ml de liquide (comme de l’eau ou du jus d’ananas) pour assouplir et rendre le sorbet encore plus crémeux.
Mon Astuce Perso :
Ce sorbet ananas-piment est un délice à servir seul ou avec une glace à la noix de coco pour un contraste encore plus gourmand. Pour un dessert ultra rafraîchissant, tu peux aussi l’ajouter dans une boisson tropicale, comme une Piña Colada sans alcool, pour un twist épicé et sucré !
Voilà un sorbet tropical avec un petit coup de chaleur, parfait pour ceux qui aiment les desserts qui sortent de l’ordinaire. Avec le Ninja Creami, ce sorbet ananas-piment te garantira une texture lisse et une explosion de saveurs à chaque cuillerée !
