Voor een dessert dat de smaken van de herfst oproept met een vleugje originaliteit, probeer dan eens dit appel-bramenijs, heerlijk met een scheutje crème de cassis. Deze combinatie van vers fruit is perfect voor zelfgemaakt ijs, en met de toevoeging van een beetje crème de cassis wordt elke hap een fruitige, zoete en lichtzure ervaring. Zo maak je dit recept met je Ninja Creami.
Ingrediënten
- 2 appels (Granny Smith of Golden Delicious voor een zoetzure balans)
- 150 g verse of bevroren bramen
- 2 eetlepels agavesiroop of honing (naar smaak aanpassen)
- 50 ml water (naar behoefte aanpassen voor de gewenste consistentie)
- Zwartebessenroom (om te serveren)
Voorbereiding
- Bereid de fruitpuree.
Doe de geschilde en in stukjes gesneden appels samen met de bramen, agavesiroop en water in een blender. Pas de hoeveelheid water aan zodat je een gladde, maar licht dikke puree krijgt die goed ingevroren kan worden. - Invriezen met de Ninja Creami:
Giet het mengsel in de Ninja Creami-container, tot aan de MAX FILL 24 uur in de vriezer zodat het mengsel volledig kan bevriezen. - Maak de ijsmachine.
Zodra het mengsel bevroren is, plaats je de kom in de Ninja Creami en start je het sorbetprogramma voor een gladde, ijzige textuur. Als het ijs te stevig is, gebruik je de Respin- om de consistentie aan te passen.
Proeverij
Serveer dit appel-bramenijs in kommen en besprenkel met crème de cassis. De crème de cassis geeft een prachtige kleur en intense smaak die perfect samengaat met het fruit in het ijs. Een paar verse bramen en schijfjes appel als garnering zorgen voor een elegante finishing touch.
Dit appel-bramenijs, verrijkt met crème de cassis, is een licht maar verfijnd dessert, perfect als afsluiting van een maaltijd of als fruitige traktatie bij de thee. De zoetheid van de appels en de lichtzure smaak van de bramen, gecombineerd met de intense smaak van de zwarte bessen, maken dit dessert tot een unieke en heerlijke ervaring.
Wil je meer originele recepten? Bekijk dan mijn e-books !
Heb je genoten van dit appel-bramenijs? Ontdek dan nog meer smaken met mijn e-books over zelfgemaakt ijs en sorbets! Of je nu op zoek bent naar klassieke recepten of gedurfde combinaties, mijn e-books staan boordevol ideeën om je Ninja Creami te gebruiken en unieke bevroren desserts te maken. Ga terug naar mijn e-bookpagina om alle mogelijkheden te ontdekken en inspiratie op te doen voor heerlijke creaties om te delen!
