Houd je van verfrissende sorbets met een licht pittige toets? Dan is deze citroen-gembersorbet echt iets voor jou! De citroen zorgt voor de verfrissende zuurheid en de gember voor de subtiele pittigheid die het verschil maakt.
Ingrediënten:
- 150 ml vers citroensap (ongeveer 5 citroenen)
- 150 ml water
- 100 g suiker
- 1 stukje verse gember (ongeveer 2 cm, geschild en geraspt)
- 1 theelepel citroenschil
- 1 snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de siroop.
Verwarm in een kleine steelpan het water en de suiker op middelhoog vuur. Voeg de geraspte gember en citroenschil toe en laat het geheel ongeveer 5 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Haal de pan van het vuur en laat de siroop afkoelen. - Voeg het citroensap toe.
Zodra de siroop is afgekoeld, meng je deze met vers citroensap en een snufje zout om de smaken in balans te brengen. - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
MAX FILL- niet overschrijdt . - Invriezen:
Plaats de container in de vriezer en laat deze 24 uur . - Bereid het met de Ninja Creami.
Plaats na het invriezen de kom in de Ninja Creami en gebruik het "Sorbet" voor een gladde en verfrissende textuur. - Optie 'Opnieuw centrifugeren':
Als de sorbet na de eerste cyclus te stevig is, gebruik dan de 'Opnieuw centrifugeren' . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof (water of een beetje extra citroensap) toe om de textuur te verzachten en de sorbet nog romiger te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Deze citroen-gembersorbet is heerlijk om zo te serveren of met vers fruit zoals aardbeien of frambozen. Voor cocktailliefhebbers is een bolletje sorbet ook een aanrader als je het toevoegt aan limonade of een gin-tonic voor een extra verfrissend effect!
Hier is een eenvoudig maar krachtig recept, perfect voor liefhebbers van pittige en frisse smaken. Dankzij Ninja Creami krijg je bij elke hap een romige en verfrissende sorbet!
