Op zoek naar een siroop die frisheid en originaliteit combineert? Deze citroen-tijmsiroop is de perfecte combinatie van de zuurheid van citroen en de subtiele kruidige toets van tijm. Ideaal als topping voor ijs of verfrissende drankjes. Deze siroop tovert je Ninja Creami-creaties om tot verrassende en heerlijke desserts.
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 2 citroenen (rasp + sap)
- 2 tot 3 takjes verse tijm
- 1 eetlepel citroensap (optioneel, voor extra zuurheid)
Voorbereiding:
- Verhit het water en de suiker
in een kleine steelpan, meng water en suiker. Verhit op middelhoog vuur, roer tot de suiker volledig is opgelost. - Voeg de tijm en citroen toe.
Zodra de suiker is opgelost, voeg je de verse tijmtakjes, de citroenschil en het sap van twee citroenen toe. Laat het geheel ongeveer 10 minuten op laag vuur trekken, zodat de tijm en citroen hun aroma's kunnen afgeven. Als je je siroop graag wat pittiger hebt, voeg dan een extra eetlepel citroensap toe. - Zeef de siroop.
Haal de pan van het vuur en zeef het mengsel door een fijne zeef om de takjes tijm en de rasp te verwijderen. De siroop zal licht goudkleurig en geurig zijn! - Laat het afkoelen.
Laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem in een luchtdichte verpakking giet. In de koelkast is hij ongeveer een week houdbaar.
Mijn persoonlijke tip:
Deze citroen-tijmsiroop is perfect als topping voor vanille- of bevroren yoghurt gemaakt met de Ninja Creami. Hij is ook heerlijk bij sorbets met bessen of zelfs citroenijs voor een unieke, frisse en kruidige combinatie. Als je van verfrissende drankjes houdt, is deze siroop ook een geweldige toevoeging aan zelfgemaakte limonade of een cocktail op basis van gin!
Hier is een originele en verfrissende siroop die een vleugje verfijning toevoegt aan je Ninja Creami-desserts. Met deze citroen-tijmsiroop worden je creaties net zo verrassend als heerlijk!
