Envie d’un sirop qui allie fraîcheur et originalité ? Ce sirop de citron et thym est la combinaison parfaite entre l’acidité du citron et la touche herbacée subtile du thym. Idéal pour napper des glaces ou pour des boissons rafraîchissantes, ce sirop va transformer tes créations avec le Ninja Creami en desserts surprenants et délicieux.
Ingrédients :
- 250 ml d’eau
- 200 g de sucre
- 2 citrons (zeste + jus)
- 2 à 3 brins de thym frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour plus d’acidité)
Préparation :
- Fais chauffer l’eau et le sucre
Dans une petite casserole, mélange l’eau et le sucre. Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. - Ajoute le thym et le citron
Une fois le sucre dissous, ajoute les brins de thym frais, le zeste de citron et le jus des deux citrons. Laisse infuser à feu doux pendant environ 10 minutes pour que le thym et le citron libèrent leurs saveurs. Si tu aimes les sirops bien acidulés, ajoute une cuillère à soupe de jus de citron supplémentaire. - Filtre le sirop
Retire la casserole du feu et passe le mélange à travers une passoire fine pour enlever les brins de thym et les zestes. Le sirop sera légèrement doré et parfumé ! - Laisse refroidir
Laisse le sirop refroidir à température ambiante avant de le verser dans un récipient hermétique. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Mon Astuce Perso :
Ce sirop citron-thym est parfait pour napper une glace à la vanille ou au yaourt réalisée avec le Ninja Creami. Il fonctionne aussi super bien avec des sorbets aux fruits rouges ou même une glace au citron pour un combo acidulé-herbacé unique. Si tu aimes les boissons rafraîchissantes, ce sirop fera des merveilles dans une limonade maison ou un cocktail à base de gin !
Voilà un sirop original et rafraîchissant qui apportera une touche de sophistication à tes desserts glacés Ninja Creami. Avec ce sirop citron-thym, tes créations seront aussi surprenantes que délicieuses !
