Ben je fan van de zoete, licht geroosterde smaak van hazelnoten? Dan is deze siroop echt iets voor jou! Ideaal als topping voor ijs gemaakt met de Ninja Creami, het geeft een onweerstaanbaar lekkere touch. Stel je voor: vanille- of chocolade-ijs met deze hazelnootsiroop… Heerlijk!
Ingrediënten:
- 150 g hazelnoten (bij voorkeur geroosterd)
- 200 g suiker
- 250 ml water
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 1 snufje zout (om de smaak te versterken)
Voorbereiding:
- Bereid de hazelnoten voor.
Als je hazelnoten nog niet geroosterd zijn, bak ze dan 10 minuten in de oven op 180 °C en laat ze vervolgens afkoelen. Wrijf ze in een schone doek om de schillen te verwijderen. Pureer ze daarna tot een gladde hazelnootpasta. Die geur van geroosterde hazelnoten… puur genot! - Bereid de siroop.
Doe het water en de suiker in een steelpan en verwarm dit op middelhoog vuur. Roer regelmatig tot de suiker volledig is opgelost. Na ongeveer 5 minuten zou de siroop een stroperige consistentie moeten hebben. - Voeg de hazelnootpasta toe.
Roer de hazelnootpasta door de siroop. Meng goed totdat de pasta volledig is opgenomen. Voor een nog rijkere smaak kun je een theelepel vanille-extract en een snufje zout toevoegen. -
het ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen - Laat het afkoelen.
Laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem in een fles of luchtdichte verpakking giet. Hij blijft een week goed in de koelkast (als je de verleiding kunt weerstaan om hem eerder op te drinken!).
Mijn persoonlijke tip:
Deze hazelnootsiroop is heerlijk om over chocolade-ijs of zelfs vanille-ijs te sprenkelen met de Ninja Creami. Voor een echt verwenmoment kun je de siroop door karamelijs roeren of aan milkshakes toevoegen. En als je een snel en ongelooflijk decadent dessert wilt, sprenkel dan wat siroop over crêpes of wafels en garneer met een bolletje ijs... succes gegarandeerd!
En voilà! Met deze zelfgemaakte hazelnootsiroop tover je elk ijsje of dessert om tot een explosie van heerlijke smaken. Het is simpel, snel en vooral ontzettend lekker! Jouw creaties met Ninja Creami waren nog nooit zo onweerstaanbaar.
