Honingyoghurtijs De yoghurt zorgt voor een lichte en romige textuur en de honing voegt een subtiele, maar onweerstaanbare zoete toets toe. Klaar om het te proberen? Laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 200 g naturel Griekse yoghurt (Griekse yoghurt is perfect voor deze romige textuur)
- 100 ml volle melk
- 2 eetlepels honing (pas de hoeveelheid aan naar je eigen smaak, maar ik vind het lekker zoet!)
- 2 theelepels vanille-extract (optioneel, maar het geeft altijd een lekker extraatje)
- Een snufje zout (optioneel, maar het brengt de smaak mooi in balans)
Voorbereiding:
- Bereid de yoghurt-honingbasis voor.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, volle melk, honing en vanille-extract goed door elkaar. Klop het mengsel glad totdat de honing volledig is opgenomen en het geheel een gladde massa vormt. Het voordeel van Griekse yoghurt is dat het een heerlijk romige textuur geeft, terwijl het toch licht blijft. Je ruikt nu al die zoete honinggeur, en dat belooft veel goeds! - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container
. Zorg ervoor dat je de beroemde MAX FILL , anders krijg je geen perfecte textuur. Plaats de container na het gieten 24 uur . Ja, weer even wachten, maar geloof me, je zult er geen spijt van krijgen! - Draai het mengsel met het ijsprogramma.
Zodra het mengsel volledig bevroren is (eindelijk, het grote moment!), plaats je de kom in de Ninja Creami en start je het ijsprogramma . Binnen een paar minuten heb je een superromig yoghurt-honingijs. Ik verzeker je, de textuur is ongelooflijk; het is bijna net zo lekker als zelfgemaakt ijs. - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als de textuur iets te stevig is, geen paniek. Gebruik de "Opnieuw centrifugeren" om het ijs nog romiger te maken. Je kunt eventueel een scheutje melk (ongeveer 30 ml) toevoegen om de textuur nog zachter te maken. Het is simpel en maakt echt een verschil!
Mijn persoonlijke tip:
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik vind het heerlijk om mijn ijs wat knapperiger te maken. Voor dit recept is een snufje granola of geroosterde amandelen bovenop perfect. En als je het nog lekkerder wilt maken, kun je er bij het serveren een beetje honing overheen gieten – dat kleine extraatje maakt dit ijs onweerstaanbaar. En waarom voeg je er niet wat verse fruitstukjes zoals vijgen of perziken aan toe voor een nóg verfrissender dessert?
En voilà, je yoghurt-honingijs is klaar! Het is een eenvoudig recept, maar de smaken passen perfect bij elkaar. De yoghurt zorgt voor een lichte textuur, terwijl de honing alles versterkt met zijn natuurlijke zoetheid. Perfect voor een verwenmomentje zonder schuldgevoel, en ik beloof je dat iedereen dit verfrissende en heerlijke dessert geweldig zal vinden!
