Om een klassieke brunch een verfrissende twist te geven, gaat er niets boven een scheutje heerlijk ijs of sorbet. Hier zijn een paar suggesties om ijs en sorbet naadloos te verwerken in traditionele brunchgerechten
Toast met gerookte zalm, avocado en wasabi-ijs
Toast met avocado en gerookte zalm krijgt een gedurfde twist met een bolletje wasabi-ijs . Dit pittige ijs zorgt voor een verfrissend contrast en een subtiele kick die perfect samengaat met de romigheid van de avocado en de rokerige smaak van de zalm. Het is een verrassende combinatie die de smaakpapillen prikkelt en de klassieke toast transformeert in een uniek en onvergetelijk brunchgerecht.
Eggs Benedict met Parmezaanse ijs
Eggs Benedict zijn van zichzelf al rijk en romig, maar een bolletje Parmezaanse ijs zorgt voor een interessant contrast. Parmezaanse kaas, met zijn umami-smaak, combineert perfect met ham of gerookte zalm en voegt een zoutige frisheid toe die de hollandaisesaus complementeert.
Wentelteefjes met gezouten karamelijs
Wentelteefjes zijn zacht en zoet, perfect om te serveren met een bolletje gezouten karamelijs . Dit ijs voegt een vleugje zoete en zoute karamel toe die de zoetheid van de wentelteefjes perfect in balans brengt, waardoor een heerlijke combinatie ontstaat die in je mond smelt.
Pannenkoeken met chocolade-kokosijs
Geef je pannenkoeken een extra dimensie door er een bolletje chocolade-kokosijs bovenop te doen. De zoetheid van de chocolade in combinatie met de frisheid van de kokos smelt langzaam over de warme pannenkoeken en zorgt voor een heerlijk romige traktatie. De perfecte combinatie voor een exotische en zoete twist aan je brunch!
Mimosa met sinaasappelijs
Geef de klassieke mimosa een twist door een bolletje sinaasappelijs aan je glas champagne toe te voegen. Het ijs smelt zachtjes, zorgt voor een verfrissende textuur en versterkt de sinaasappelsmaak. Deze ijzige toevoeging transformeert de mimosa in een sprankelend en elegant drankje, perfect om je brunch op een unieke manier te beginnen.
