Ben je op zoek naar een ijsje dat de frisheid van citrusvruchten combineert met een pittige kick van gember? Dan is dit recept echt iets voor jou! Clementine-gemberijs is een ware smaakexplosie: friszuur, zoet en met een vleugje kruiden. Perfect om je smaakpapillen te verrassen met de Ninja Creami. En het is ook nog eens supermakkelijk te maken!
Wat je nodig hebt:
- 250 ml vers clementinesap (ongeveer 4 tot 5 clementines)
- De frisse smaak van 2 biologische clementines
- 100 ml volle vloeibare crème
- 50 g suiker
- 1 theelepel geraspte verse gember (of iets minder als je een subtielere smaak wilt)
- 2 theelepels vanille-extract
Voorbereiding:
- Bereid het clementinesap voor : Pers de clementines uit tot je ongeveer 250 ml sap hebt. Voor een extra glad resultaat kun je het sap zeven om de pulp te verwijderen, maar dat is natuurlijk een kwestie van persoonlijke smaak!
- Voeg de smaken toe : Meng in een kom het clementinesap met de geraspte schil, suiker, vanille en verse gember. Roer goed tot de suiker volledig is opgelost. De gember geeft een pittige toets die de zoetheid van de clementines versterkt. 🌟
- Voeg de slagroom toe : Giet vervolgens de slagroom erbij en meng voorzichtig. Deze slagroom zorgt ervoor dat het ijs romig wordt en de zuurheid van de clementines verzacht.
- Invriezen : Giet het mengsel in de Ninja Creami-container en plaats deze vervolgens minimaal 24 uur in de vriezer. Ik weet het, het is lang wachten, maar het is de moeite waard!
- Het ijs bereiden : Zodra het mengsel volledig bevroren is, plaatst u de kom in uw Ninja Creami en gebruikt u de "Ice Cream"-stand. Voor een nog romigere textuur kunt u gerust een tweede cyclus uitvoeren.
- Geniet ervan ! Je ijs met mandarijn en gember is klaar! Het is een ware explosie van frisheid met een vleugje kruiden. Voor nog meer verwennerij kun je er wat mandarijnenschil bovenop strooien of er een scheutje honing overheen doen.
En hier is hij dan, een ijsje vol karakter, verfrissend en licht zuur. Perfect om indruk te maken op je gasten of om jezelf te verwennen als je zin hebt in een net even ander dessert! 🍊
