Jasmijn, met zijn betoverende bloemengeur, transformeert deze siroop in een ware nectar, perfect om desserts mee te verrijken. Deze jasmijnsiroop is ideaal om over ijs te sprenkelen dat gemaakt is met de Ninja Creami, voor een elegante en verfijnde touch. Hij kan ook gebruikt worden in drankjes voor een subtiele en rustgevende bloemige noot.
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 1 handvol gedroogde jasmijnbloemen (of verse als je die kunt vinden)
- 1 eetlepel citroensap (optioneel, om de smaak te versterken)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker.
Doe het water en de suiker in een kleine steelpan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer regelmatig tot de suiker volledig is opgelost. - Voeg de jasmijnbloemen toe.
Zodra de suiker is opgelost, voeg je de jasmijnbloemen toe aan de pan. Laat het ongeveer 10 minuten op laag vuur trekken. De delicate geur van de bloemen zal in de siroop trekken en een subtiele, bloemige smaak creëren. - Voeg het citroensap toe (optioneel).
Als je een beetje pit en een vleugje zuur wilt toevoegen, voeg dan het citroensap aan het einde van het koken toe. Dit zorgt voor een mooie balans met de bloemige zoetheid van de siroop. - Zeef de siroop.
Haal de pan van het vuur en zeef de siroop door een fijne zeef om de jasmijnbloemen te verwijderen. - Laat het afkoelen.
Laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem in een luchtdichte fles giet. In de koelkast is hij ongeveer een week houdbaar.
Mijn persoonlijke tip:
Deze jasmijnsiroop is een ware traktatie op vanille-ijs of citroensorbet gemaakt met de Ninja Creami. Hij combineert ook perfect met bevroren yoghurt voor een zoet en bloemig contrast. Voor een wat gewaagder dessert kun je deze siroop door rode bessenijs roeren. En als je fan bent van zelfgemaakte ijsthee, is deze siroop de perfecte bloemige toevoeging aan groene thee of limonade!
Deze delicate en geurige siroop geeft een unieke bloemige toets aan je bevroren creaties uit de Ninja Creami. Met deze jasmijnsiroop worden je desserts elegant, verfijnd en barsten ze van de frisheid!
