Jasmijn, met zijn betoverende bloemengeur, transformeert deze siroop in een ware nectar voor desserts. Deze jasmijnsiroop is perfect als topping op ijs gemaakt met Ninja Creami en voegt een elegante en verfijnde toets toe. Het kan ook gebruikt worden in drankjes voor een subtiele en rustgevende bloemennoot.
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 1 handvol gedroogde jasmijnbloemen (of verse als je ze kunt vinden)
- 1 eetlepel citroensap (optioneel, om de smaak te versterken)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker
. Meng het water en de suiker in een kleine pan. Verwarm op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de suiker volledig is opgelost. - Voeg de jasmijnbloemen toe.
Zodra de suiker is opgelost, voeg je de jasmijnbloemen toe aan de pan. Laat het ongeveer 10 minuten trekken op laag vuur. De delicate geur van de bloemen trekt in de siroop en creëert een subtiele, bloemige smaak. - Voeg citroensap toe (optioneel).
Wil je een pittige en zure smaak? Voeg dan pas aan het einde van de kooktijd citroensap toe. Dit brengt de bloemige zoetheid van de siroop mooi in evenwicht. - Zeef de siroop.
Haal de pan van het vuur en zeef de siroop door een fijne zeef om de jasmijnbloemen te verwijderen. - Laat afkoelen,
laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat u deze in een luchtdichte fles giet. Het blijft ongeveer een week goed in de koelkast.
Mijn persoonlijke tip:
Deze jasmijnsiroop is een ware verwennerij op vanille-ijs of citroensorbet gemaakt met de Ninja Creami. Hij combineert ook perfect met yoghurtijs voor een zoet en bloemig contrast. Voor een avontuurlijker dessert kun je deze siroop ook eens door bessenijs roeren. En als je fan bent van zelfgemaakte ijsthee, is deze siroop de perfecte bloemige toevoeging aan groene thee of limonade!
Deze delicate en geurige siroop voegt een unieke, bloemige toets toe aan je Ninja Creami bevroren creaties. Met deze jasmijnsiroop worden je desserts elegant, verfijnd en vol frisheid!
