Karamel- en pecannootijs is de essentie van een gastronomisch dessert! Zoet, romig, met deze kleine stukjes knapperige pecannoten en smeltende karamel... Een echte bevroren droom die rijke smaken en een onweerstaanbare crunch combineert. Met de Ninja Creami creëer je dit wonder in een mum van tijd.
Wat je nodig hebt:
- 200 ml hele vloeibare room
- 150 ml volle melk
- 80 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 50 g pecannoten (je kunt ze roosteren voor nog meer smaak)
- 3 eetlepels karamelsaus (zelfgemaakt of gekocht)
Voorbereiding:
- Maak de karamel (als je die thuis maakt): Smelt de suiker zachtjes in een pan tot deze een mooie gouden kleur krijgt. Voeg van het vuur langzaam de vloeibare room toe terwijl je roert om spatten te voorkomen. Eenmaal goed gemengd, laat afkoelen. Als je kant-en-klare karamel gebruikt, kun je deze stap overslaan!
- Bereid de ijsbasis voor : Meng in een kom de melk, vloeibare room, vanille-extract en 2 eetlepels karamelsaus. Roer goed zodat de karamel volledig oplost in het mengsel. Als je een sterkere smaak wilt, kun je altijd iets meer toevoegen, maar pas op dat je het niet te zoet maakt.
- Voeg de pecannoten toe : Plet de pecannoten (je kunt ze lichtjes roosteren in de pan voor een nog smaakvollere toets) en voeg ze toe aan het mengsel. De pecannoten zorgen voor een knapperige kant die prachtig contrasteert met de zoetheid van de karamel.
- Invriezen : Giet het mengsel in de Ninja Creami-pot en plaats het vervolgens minimaal 24 uur in de vriezer. Ja, het is moeilijk om te wachten, maar je geduld wordt enorm beloond!
- Mengen in de Ninja Creami : Zodra het mengsel goed bevroren is, plaatst u de pot in de Ninja Creami en gebruikt u de "Ice" -modus. Als de textuur niet glad genoeg is, kun je een theelepel melk toevoegen en de cyclus opnieuw starten om de perfecte consistentie te krijgen.
- Proeven : Voor nog meer verrukkingen kunt u er nog een scheutje karamelsaus overheen gieten en een paar hele pecannoten toevoegen voor de presentatie. Je karamel- en pecannotenijs is klaar om van te genieten, en ik beloof dat het een van je favorieten zal worden! 😍
Daar heb je het, een perfect ijsje voor karamelliefhebbers, met een crunch die je met elke lepel laat smelten. Geniet van je eten! 🍨
