Kokos-mango-ijs is de perfecte combinatie van exotisme en frisheid! De zoetheid van kokos mengt zich heerlijk met de zoete, tropische smaak van mango, voor een ijsje dat je direct naar de tropen brengt. Met Ninja Creami krijg je een gladde, romige textuur, ideaal om af te koelen.
Ingrediënten:
- 200 ml kokosmelk (kies een zeer romige variant voor een textuur die in je mond smelt)
- 100 ml kokosroom (of voeg gewoon meer kokosmelk toe voor een lichtere versie)
- 150 g rijpe mango (in stukjes gesneden)
- 1 eetlepel agavesiroop (of pas de hoeveelheid aan naar de zoetheid van de mango)
- Een snufje zout (optioneel, maar het versterkt de smaken echt)
Voorbereiding:
- Bereid de kokos-mangobasis voor.
Doe de kokosmelk, kokosroom, mango en agavesiroop in een blender en mix tot een glad en homogeen mengsel. De geur alleen al is ongelooflijk verleidelijk! De mango geeft een prachtige goudgele kleur en een geur waar je meteen in wilt duiken. - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
Zorg ervoor dat u het mengsel in de Ninja Creami-container doet, maar vul deze niet boven de MAX FILL- 24 uur in de vriezer voor de perfecte textuur. - Maak de ijsmachine met het ijsprogramma.
Plaats de volgende dag de container in de Ninja Creami en start het ijsprogramma . Binnen enkele minuten heb je een romig kokos-mango-ijs, klaar voor een exotische traktatie. - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als de textuur na de eerste cyclus iets te stevig is, gebruik dan de 'Opnieuw centrifugeren' om de consistentie te verzachten. Je kunt ook een beetje kokosmelk (ongeveer 30 ml) toevoegen voor een nog romiger resultaat.
Mijn persoonlijke tip:
Voeg voor een knapperige textuur wat geroosterde kokosvlokken of gehakte pistachenoten toe bij het serveren. En als je je echt in de tropen wilt wanen, probeer dan eens een scheutje passievruchtsiroop toe te voegen voor een lichtzure tegenhanger die perfect samengaat met de mango en kokos. Het is simpel, maar o zo lekker!
En voilà, je kokos-mango-ijs is klaar! Dit ijs is de perfecte balans tussen de zoetheid van kokos en de tropische smaak van mango. Elke lepel is een klein zonnig momentje, ideaal om af te koelen en tegelijkertijd te genieten van exotische smaken. Eet smakelijk!
