Deze vernieuwde mimosa met een bolletje sinaasappelijs is een originele en verfrissende manier om van deze klassieke cocktail te genieten. Door het sinaasappelsap te vervangen door zelfgemaakt ijs, bereid met de Ninja Creami, voeg je een gladde, ijzige textuur toe die subtiel in de Prosecco smelt. Perfect voor een feestelijke en elegante brunch!
Het recept voor sinaasappelijs
Voor deze mimosa beginnen we met het bereiden van een eenvoudig en verfrissend sinaasappelijsje.
Ingrediënten:
- 300 ml vers sinaasappelsap (ongeveer 3 sinaasappels)
- Rasp van één sinaasappel (optioneel, voor een intensere smaak)
- 2 eetlepels agavesiroop of honing (naar smaak aanpassen)
- 100 ml water
Voorbereiding:
- Meng in een kom het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp, de agavesiroop (of honing) en het water. Roer goed tot alles homogeen is.
- Giet het mengsel in de Ninja Creami-container, tot aan de MAX FILL- . Dek af en vries 24 uur .
- Zodra het ijs bevroren is, plaatst u de bak in de Ninja Creami en selecteert u het Sorbet voor een glad ijs. Als de consistentie te stevig is, gebruikt u de Respin- voor een nog zachtere textuur.
Combinatie: Mimosa met sinaasappelijs en prosecco
- Schep voorzichtig een klein bolletje sinaasappelijs in een champagneglas.
- Vul de rest van het flûteglas met gekoelde Prosecco. Het ijs smelt langzaam in de Prosecco, wat een vleugje intense sinaasappel en een zachte textuur toevoegt.
Deze ijskoude mimosa is een feestelijke, verfrissende en licht gezoete cocktail. Terwijl het sinaasappelijs smelt, geeft het zijn smaak af aan de Prosecco, waardoor elke slok een sprankelende en fruitige traktatie wordt. Geniet ervan tijdens je volgende brunch voor een uniek en stijlvol moment!
