Deze sorbet van perzik en groene thee is een zachte en verfrissende mix, ideaal voor liefhebbers van subtiele, fruitige smaken. De zoetheid van de perzik combineert perfect met de lichtheid en bitterheid van de groene thee, wat resulteert in een verfrissend en licht exotisch dessert.
Ingrediënten (geschikt voor de Ninja Creami -container):
- 3 rijpe perziken (ongeveer 250 g vruchtvlees)
- 100 ml goed afgekoelde groene thee
- 50 g suiker
- 1 eetlepel citroensap
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de perziken voor:
Schil de perziken, verwijder de pit en snijd ze in stukken. Doe de stukken samen met het citroensap in een blender of keukenmachine. - Groene thee infusie
: Bereid een groene thee infusie met 100 ml heet water en laat deze ongeveer 3 tot 5 minuten trekken. Laat de thee volledig afkoelen voor gebruik. - Bereid de siroop.
Verwarm het water en de suiker in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Roer tot de suiker volledig is opgelost en laat het vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur. - Meng alle ingrediënten.
Voeg de afgekoelde groene thee en suikersiroop samen met de perzikstukjes toe aan de blender. Blend tot een glad en romig geheel. Voeg naar wens een snufje zout toe om de smaken te versterken. - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
MAX FILL- niet overschrijdt . - Bevriezen
plaatst de container in de vriezer en laat deze 24 uur . - Bereid het mengsel met de Ninja Creami.
Zodra het goed bevroren is, plaatst u de kom in de Ninja Creami en gebruikt u het "Sorbet" voor een gladde en verfrissende textuur. - Optie 'Opnieuw centrifugeren':
Als de sorbet na de eerste cyclus nog te stevig is, gebruik dan de 'Opnieuw centrifugeren' . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof toe (zoals water of een beetje extra groene thee) om de sorbet romiger te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Deze sorbet van perzik en groene thee is heerlijk op zichzelf, maar je kunt hem ook garneren met een paar verse muntblaadjes voor een extra vleugje frisheid. Voor een meer verfijnd dessert serveer je hem met verse perzikschijfjes of een scheutje citroensiroop.
Hier is een subtiel en verfrissend recept voor perzik- en groene theesorbet, perfect voor warme dagen. Met de Ninja Creami krijg je een gladde en delicate textuur die de perfecte balans tussen de zoetheid van de perzik en de frisheid van de groene thee benadrukt!
