Witte chocolade-muntijs is de perfecte combinatie van de rijke zoetheid van witte chocolade en de subtiele frisheid van munt . Dit zachte en verfrissende dessert is ideaal voor wie op zoek is naar ijs dat zowel romig als licht is, met een muntsmaak die de rijkdom van de chocolade perfect in balans brengt. Zo maak je deze heerlijke creatie met je Ninja Creami .
Ingrediënten:
- 200 g witte chocolade
- 60 gram chocoladechips
- 100 ml volle room (of plantaardige room als lactosevrije optie)
- 200 ml melk (of amandelmelk)
- Een handvol verse muntblaadjes (ongeveer 10 blaadjes)
- 2 eetlepels agavesiroop (of suiker)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Voorbereiding:
- Muntinfusie :
Verwarm in een kleine steelpan de melk met de verse muntblaadjes tot het net begint te sudderen. Laat de munt ongeveer 10 minuten trekken, zodat de melk de smaken volledig kan opnemen. Verwijder na het trekken de muntblaadjes en laat de muntmelk afkoelen. - Smelt de witte chocolade :
Smelt de witte chocolade voorzichtig in een aparte pan of au bain-marie. Roer constant om te voorkomen dat de chocolade aanbrandt. - Meng de ingrediënten :
Doe in een kom de slagroom, muntmelk, gesmolten witte chocolade, agavesiroop en vanille-extract. Klop goed door elkaar tot een glad en homogeen mengsel. - Invriezen :
Giet het mengsel in de Ninja Creami- en vries het 24 uur in. - IJstransformatie :
Gebruik na het invriezen de "IJs"-modus van de Ninja Creami om het mengsel om te zetten in romig en zacht ijs.
Serveertips:
- Luxe decoratie : Serveer het ijs in kommen en voeg voor een nog luxere presentatie stukjes witte chocolade of verse muntblaadjes om de smaak en de decoratie te versterken.
- Perfecte combinaties : Dit ijs combineert heerlijk met verse frambozen of aardbeien , die een frisse en pittige toets toevoegen.
Waarom is dit recept zo bijzonder?
De combinatie van witte chocolade en munt is zowel rijk als verfrissend. De witte chocolade zorgt voor een romige zoetheid, terwijl de munt een delicate en evenwichtige frisheid toevoegt. Het is een ideaal dessert voor liefhebbers van verrukkelijk ijs met een vleugje originaliteit.
Conclusie:
Witte chocolade-muntijs is een dessert dat het beste van twee werelden combineert: de rijke smaak van witte chocolade en de frisheid van munt. Perfect voor een zomeravond of om je gasten te verrassen met een romig maar toch licht ijsje. Dit recept is makkelijk te maken met de Ninja Creami en belooft je smaakpapillen bij elke hap te verwennen.
