Ben je op zoek naar een fruitige en lichtzure siroop? Dan is frambozensiroop echt iets voor jou! Het is niet alleen heerlijk, maar het geeft ook een mooie kleur en smaak aan elk ijsje dat je met je Ninja Creami maakt. Geloof me, het is pure verwennerij met yoghurt of vanille-ijs. Zullen we naar het recept gaan?
Ingrediënten:
- 300 g verse of bevroren frambozen
- 200 g suiker
- 250 ml water
- 1 eetlepel citroensap
Voorbereiding:
- Bereid de frambozen voor.
Spoel de verse frambozen eerst af. Als ze bevroren zijn, kun je ze gewoon zo gebruiken, geen probleem! - Verwarm alles goed.
Doe de frambozen, het water en de suiker in een steelpan op middelhoog vuur. Laat het zachtjes koken en roer af en toe. De frambozen zullen hun sap afgeven en alles zal een mooie, levendige rode kleur krijgen. Laat het ongeveer 10 minuten sudderen. - Voeg het citroensap toe.
Zodra de frambozen volledig in het mengsel zijn opgelost, voeg je het citroensap toe. Dit versterkt de smaak en balanceert de zoetheid. - Zeef de siroop.
Haal de siroop door een fijne zeef om eventuele kleine zaadjes te verwijderen en een gladde textuur te verkrijgen. Als je van een echt heldere en vloeibare siroop houdt, is dit een essentiële stap! - Laat het indikken.
Verwarm de gezeefde siroop nog een paar minuten om hem iets in te dikken. Zodra de gewenste consistentie is bereikt, haal je de pan van het vuur en laat je de siroop afkoelen. Giet de siroop vervolgens in een fles en bewaar hem in de koelkast. Hij blijft makkelijk twee weken goed... maar hij zal ongetwijfeld eerder op zijn!
Ninja Creami Tip:
Deze zelfgemaakte frambozensiroop is gewoonweg fantastisch op vanille- of kokosijs, gemaakt met je Ninja Creami. Wil je jezelf nog meer verwennen? Probeer het dan eens met yoghurt- of roomijs. Het geeft een fruitige en lichtzure toets die perfect samengaat met zoetere smaken. Voor een echt unieke combinatie, probeer het eens op pure chocolade-ijs – je zult er geen spijt van krijgen!
En voilà, zelfgemaakte frambozensiroop is klaar om al je bevroren creaties mee te verrijken! Als je het probeert, laat me dan weten met welk Ninja Creami-ijsje je het hebt gecombineerd. Ik ben benieuwd naar je ideeën!
