Melkchocoladesiroop is een rijke, gladde en romige saus, perfect om je desserts een chocoladesmaak te geven. Deze siroop is ideaal om over ijs te sprenkelen, crêpes mee te beleggen of te serveren bij drankjes zoals milkshakes.
Ingrediënten:
- 150 g melkchocolade
- 200 ml volle melk
- 100 g suiker
- 1 eetlepel cacaopoeder (optioneel, om de chocoladesmaak te versterken)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Voorbereiding:
- Meng de suiker en cacao (optioneel).
Meng in een kleine steelpan de suiker en cacaopoeder voor een intensere chocoladesmaak. Voor een mildere variant kun je de cacao weglaten. - Voeg de melk toe
. Giet de melk in de steelpan en verwarm deze op laag vuur, onder voortdurend roeren tot de suiker en cacao zijn opgelost. Laat het mengsel niet koken, maar verwarm het zachtjes tot het glad is. - Voeg de melkchocolade toe.
Haal de pan van het vuur en voeg de in stukjes gebroken melkchocolade toe. Laat het een paar minuten smelten in het hete mengsel en roer vervolgens tot een gladde en romige saus ontstaat. - Voeg de vanille toe (optioneel).
Voor een rijkere geur kunt u het vanille-extract aan de siroop toevoegen en goed mengen. - Laat het afkoelen.
Laat de siroop iets afkoelen voordat je hem in een luchtdichte verpakking giet. In de koelkast is hij ongeveer een week houdbaar.
Mijn persoonlijke tip:
Deze melkchocoladesiroop is perfect om over vanille- of karamelijs te sprenkelen met de Ninja Creami. Je kunt hem ook gebruiken om chocolade- of koffie-ijs mee te swirlen en zo een vleugje chocoladesmaak toe te voegen. Persoonlijk vind ik het heerlijk om hem toe te voegen aan milkshakes of bevroren crêpes voor een extra verwennerij. Wil je nog meer crunch? Voeg dan wat gehakte hazelnoten of geroosterde amandelen toe als topping!
Hier is een eenvoudig te maken recept voor zelfgemaakte melkchocoladesiroop, perfect om je bevroren creaties uit de Ninja Creami een zoete en romige toets te geven.
