Le sirop de chocolat au lait est une sauce gourmande, douce et crémeuse, idéale pour apporter une touche chocolatée à tes desserts. Ce sirop est parfait pour napper des glaces, garnir des crêpes ou accompagner des boissons comme des milkshakes.
Ingrédients :
- 150 g de chocolat au lait
- 200 ml de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (facultatif, pour intensifier le goût chocolaté)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation :
- Mélange le sucre et le cacao (facultatif)
Dans une petite casserole, mélange le sucre et le cacao en poudre si tu souhaites un goût chocolaté plus intense. Si tu veux une version plus douce, tu peux omettre le cacao. - Ajoute le lait
Verse le lait dans la casserole et fais chauffer à feu doux en remuant constamment pour dissoudre le sucre et le cacao. Ne fais pas bouillir, mais chauffe doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène. - Ajoute le chocolat au lait
Retire la casserole du feu et ajoute le chocolat au lait coupé en morceaux. Laisse-le fondre dans le mélange chaud pendant quelques minutes, puis remue jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse. - Ajoute la vanille (facultatif)
Pour un arôme plus riche, ajoute l’extrait de vanille au sirop et mélange bien. - Laisse refroidir
Laisse le sirop refroidir légèrement avant de le verser dans un récipient hermétique. Il se conserve au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Mon Astuce Perso :
Ce sirop de chocolat au lait est parfait pour napper une glace à la vanille ou au caramel avec le Ninja Creami. Tu peux aussi l’utiliser pour marbrer une glace au chocolat ou au café, apportant une touche de douceur chocolatée. Perso, j’adore l’ajouter dans des milkshakes ou sur des crêpes glacées pour un dessert ultra-gourmand. Si tu veux encore plus de croquant, ajoute des éclats de noisettes ou d’amandes grillées en topping !
Voilà, un sirop de chocolat au lait maison facile à réaliser et parfait pour sublimer tes créations glacées Ninja Creami avec une touche douce et crémeuse.
