Zelfgemaakte muntsiroop is echt een oppepper! En het beste is: het past perfect bij allerlei ijssmaken die je met de Ninja Creami maakt. Stel je voor: chocolade-ijs, of nog beter, citroenijs, voor een verfrissend en pittig contrast. Kijk, ik laat je zien hoe!
Ingrediënten:
- 100 gram verse muntblaadjes (hoe verser, hoe beter)
- 250 g suiker
- 300 ml water
- Een paar druppels citroensap (voor een vleugje zuurheid)
Voorbereiding:
- Bereid de munt voor.
Begin met het goed afspoelen van de muntblaadjes en laat ze uitlekken. Ze moeten heel schoon zijn om de maximale smaak af te geven. - Laat de munt trekken.
Verwarm het water in een steelpan tot het net begint te sudderen en voeg dan de muntblaadjes toe. Laat het ongeveer 10 minuten trekken, zonder het vuur aan te zetten. Adem diep in; de geur van verse munt werkt op zichzelf al ontspannend! - Voeg de suiker toe.
Zeef het mengsel om de muntblaadjes te verwijderen en verwarm het water met de muntinfusie opnieuw. Voeg de suiker toe en roer goed tot deze volledig is opgelost. - Voeg citroensap toe.
Een paar druppels citroensap om de zoete smaak in balans te brengen en het gerecht een extra boost te geven. - Laat het indikken.
Kook het nog een paar minuten door tot een licht ingedikte siroop ontstaat. Laat de siroop afkoelen, giet hem in een mooie fles en bewaar hem in de koelkast. En voilà, zelfgemaakte muntsiroop klaar om je desserts mee te verrijken!
Ninja Creami-tip:
Zelfgemaakte muntsiroop is de perfecte begeleiding voor chocolade-ijs gemaakt met je Ninja Creami. De combinatie van frisse munt en rijke chocolade is een ideale match voor liefhebbers van chocolade en munt. Als je citroenijs of zelfs bevroren yoghurt hebt gemaakt met je Ninja Creami, voegt deze siroop een subtiele frisse toets toe die de smaakpapillen prikkelt.
Deze siroop is drie weken houdbaar in de koelkast, maar eerlijk is eerlijk, de kans is groot dat hij al veel eerder op is! Laat me in de reacties weten met welk Ninja Creami-ijsje je hem hebt gecombineerd.
