Le sirop de menthe maison, c’est un vrai coup de frais ! Et ce qui est génial, c’est qu’il se marie avec plein de saveurs de glaces réalisées avec le Ninja Creami. Imagine-le sur une glace au chocolat, ou mieux, une glace au citron, pour un contraste rafraîchissant et acidulé. Allez, je te montre comment faire !
Ingrédients :
- 100 g de feuilles de menthe fraîche (plus elles sont fraîches, mieux c’est)
- 250 g de sucre
- 300 ml d’eau
- Quelques gouttes de jus de citron (pour la petite touche d’acidité)
Préparation :
- Prépare ta menthe
Commence par bien rincer les feuilles de menthe, et laisse-les s’égoutter. Il faut qu’elles soient bien propres pour infuser un maximum de saveur. - Infuse la menthe
Fais chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à frémissement, puis ajoute les feuilles de menthe. Laisse infuser pendant environ 10 minutes hors du feu. Respire profondément, l’odeur de la menthe fraîche, c’est déjà une petite détente à elle seule ! - Ajoute le sucre
Filtre le mélange pour retirer les feuilles de menthe, puis remets l’eau infusée sur le feu. Ajoute le sucre et mélange bien jusqu’à ce qu’il soit totalement dissous. - Ajoute le jus de citron
Quelques gouttes de jus de citron pour équilibrer la saveur sucrée et donner un petit coup de peps. - Laisse épaissir
Fais cuire encore quelques minutes pour obtenir un sirop légèrement épaissi. Une fois refroidi, verse ton sirop dans une jolie bouteille et conserve-le au frigo. Et voilà, un sirop de menthe maison prêt à sublimer tes desserts !
Astuce Ninja Creami :
Le sirop de menthe maison est le partenaire idéal d’une glace au chocolat préparée avec ton Ninja Creami. Le mariage de la fraîcheur mentholée et du chocolat riche, c’est une combinaison parfaite pour les amateurs de chocolat-menthe. Si tu as préparé une glace au citron ou même une glace au yaourt avec ton Ninja Creami, ce sirop apportera une touche de fraîcheur subtile qui réveille les papilles.
Ce sirop se conserve facilement au frigo pendant trois semaines, mais entre nous, il risque de disparaître bien avant ! N’hésite pas à me dire en commentaire avec quelle glace Ninja Creami tu l’as associé.
