Perencompote is pure verwennerij. Met zijn delicate, lichtzoete smaak combineert het prachtig met allerlei soorten ijs, of het nu fruitig, romig of kruidig is. En het goede nieuws is: het is supermakkelijk om thuis te maken en werkt perfect met de Ninja Creami.
Ingrediënten:
- 4 tot 5 rijpe peren (van het type Williams of Conference)
- 1 eetlepel suiker (optioneel, afhankelijk van hoe zoet de peren zijn)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel vanille (extract of zaadjes van één vanillepeul)
- 50 ml water
Voorbereiding:
- Bereid de peren voor.
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine stukjes. Rijpe peren zijn van nature zoeter en je hebt mogelijk minder suiker nodig. - Kook de peren.
Doe de perenstukjes in een steelpan met het water, citroensap en eventueel suiker. Verwarm het geheel op middelhoog vuur gedurende 10 tot 15 minuten, tot de peren heel zacht zijn en beginnen uit elkaar te vallen. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen. - Voeg de vanille toe.
Zodra de peren gaar zijn, voeg je het vanille-extract of de zaadjes uit de vanillepeul toe. Dit versterkt de zoetheid en het aroma van je compote en geeft er een exotisch tintje aan. - Mixen (optioneel):
Als u uw compote perfect glad wilt hebben, mix dan alles in een blender of gebruik een staafmixer voor een homogene textuur. Als u liever stukjes erin hebt, laat het dan zoals het is om een mooie, rustieke textuur te behouden. - Laat het afkoelen.
Laat de compote afkoelen voordat je ervan geniet of het gebruikt op je ijs. Je kunt het ongeveer 4 tot 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
Ninja Creami Tip:
Deze perencompote combineert perfect met vanille-, yoghurt- of kokosijs, gemaakt met je Ninja Creami. Voor een extra verwennerij kun je het ook eens proberen met chocolade- of kaneelijs. De zoetheid van de peren en de geurige vanille geven elke bevroren creatie een extra dimensie. En als je wat extra crunch wilt, strooi er dan wat geroosterde amandelschaafsel overheen
Hier is een eenvoudig, zoet, zelfgemaakt perencompote, perfect als topping voor je Ninja Creami-ijs. Een makkelijk recept dat je zal overtuigen met zijn lichte textuur en delicate smaak.
En jij, welk ijs zou jij combineren met deze perencompote? Deel gerust je ideeën en ontdekkingen met me!
4o
