Zelfgemaakte pindakaas: de ultieme topping voor je Ninja Creami-ijsjes
Zelfgemaakte pindakaas is dat kleine vleugje verwennerij dat je ijs omtovert tot een echt decadent dessert. Bovendien is het zo makkelijk te maken! Of je het nu direct door je ijs mengt of als topping gebruikt, deze pindakaas is een absolute must-have voor romig en smaakvol ijs.
Ingrediënten:
- 300 g geroosterde pinda's (ongezouten)
- 1 eetlepel neutrale olie (zonnebloem- of druivenpitolie)
- 1 tot 2 eetlepels honing of ahornsiroop (optioneel, naar smaak)
- Een snufje zout (als je van de combinatie van zoet en zout houdt)
Voorbereiding:
- Rooster de pinda's.
Als je pinda's nog niet geroosterd zijn, begin dan met ze ongeveer 10 minuten in de oven te roosteren op 180 °C. Dit versterkt de smaak en maakt je pindakaas nog lekkerder. Laat ze daarna iets afkoelen. - Pinda's malen:
Doe de geroosterde pinda's in een blender. Begin met mixen op de hoogste stand. In het begin zullen de pinda's veranderen in een grof poeder. Blijf mixen en je zult zien dat de natuurlijke oliën van de pinda's vrijkomen, waardoor het poeder verandert in een steeds gladdere pasta. Dit kan een paar minuten duren, dus heb geduld! - Voeg de olie en honing (optioneel) toe.
Zodra je een gladde pasta hebt, voeg je een eetlepel olie toe voor een romigere textuur. Als je je pindakaas zoet wilt, kun je een of twee eetlepels honing of ahornsiroop toevoegen. Mix het geheel kort om de ingrediënten goed te mengen. - Voeg zout toe (optioneel).
Als je van het contrast tussen zoet en zout houdt, voeg dan een klein snufje zout toe. Het geeft een heerlijke, subtiele twist die perfect samengaat met ijs, vooral chocolade- of vanille-ijs. - Bewaar je pindakaas.
Zodra je pindakaas de perfecte consistentie heeft bereikt, giet je hem in een luchtdichte container en bewaar je hem in de koelkast. Hij blijft een paar weken goed, maar ik wed dat hij het niet zo lang volhoudt!
Ninja Creami Tip:
Zelfgemaakte pindakaas is heerlijk in chocolade- of bananenijs, gemaakt met de Ninja Creami. Je kunt het direct door de ijsbasis roeren voordat je het laat draaien, of het als topping gebruiken voor een romige, verrukkelijke touch. Voor degenen die van een uitdaging houden, probeer het eens door karamelijs te roeren of zelfs met gekarameliseerde pindastukjes voor een knapperig, smeltend effect!
En voilà, een eenvoudig en snel recept voor zelfgemaakte pindakaas dat al je bevroren creaties uit de Ninja Creami een extra boost geeft. Experimenteer er gerust op los en laat me weten welke combinaties je hebt geprobeerd!
