Roze grapefruitsiroop is een heerlijke combinatie van zoete en frisse smaken, met een mooie roze kleur. Het is perfect om over ijs te sprenkelen, toe te voegen aan verfrissende drankjes of zelfs om fruitige desserts op smaak te brengen.
Ingrediënten:
- 250 ml vers sap van roze grapefruit (ongeveer 2 grapefruits)
- 200 g suiker
- 150 ml water
- 1 eetlepel citroensap (optioneel, om de zuurgraad in balans te brengen)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker.
Doe het water en de suiker in een kleine steelpan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer constant tot de suiker volledig is opgelost. Dit duurt ongeveer 5 minuten. - Voeg het grapefruitssap toe.
Zodra de suiker is opgelost, voeg je het sap van de roze grapefruit toe en meng je alles goed. Voor een frissere smaak kun je op dit moment een eetlepel citroensap toevoegen. - Laat het sudderen.
Laat het mengsel ongeveer 10 tot 15 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roerend, tot de siroop iets indikt en iets dunner wordt. - Laat het afkoelen.
Haal de pan van het vuur en laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur. Giet de afgekoelde siroop in een luchtdichte container en bewaar deze ongeveer 1 tot 2 weken in de koelkast.
Mijn persoonlijke tip:
Deze roze grapefruitsiroop is perfect om over vanille- of bevroren yoghurt te sprenkelen met de Ninja Creami. Je kunt er ook een verfrissende sorbet mee maken of hem toevoegen aan frisdranken voor een mocktail. Voor een nog decadenter dessert kun je deze siroop door citroen- of bessenijs roeren voor een contrast van zoete en frisse smaken.
Hier is een eenvoudig zelfgemaakt recept voor roze grapefruitsiroop, ideaal om je Ninja Creami-ijscreaties mee te verrijken en een fruitige en verfrissende toets aan je desserts toe te voegen.
