Roze limonadesiroop is een heerlijke combinatie van citroen, suiker en rode bessen, die de siroop zijn prachtige roze kleur en verfrissende smaak geeft. Deze siroop is ideaal om over ijs te sprenkelen of om fruitige en verfrissende drankjes mee te maken.
Ingrediënten:
- 200 ml vers citroensap
- 100 ml frambozen- of aardbeiensap (voor de roze kleur)
- 200 g suiker
- 250 ml water
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 1 eetlepel extra citroensap (optioneel, om de zuurgraad aan te passen)
Voorbereiding:
- Bereid de suikersiroop.
Doe het water en de suiker in een steelpan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer constant tot de suiker volledig is opgelost. Dit duurt ongeveer 5 minuten. - Voeg de sappen toe.
Zodra de suikersiroop klaar is, voeg je het citroensap en het frambozen- (of aardbeien-)sap toe aan het mengsel. Roer goed en laat het ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen, zodat de smaken zich kunnen mengen. - Voeg de vanille toe (optioneel).
Voor een iets zoetere smaak kunt u vanille-extract toevoegen. Proef de siroop en pas de zuurgraad aan door naar wens meer citroensap toe te voegen. - Laat het afkoelen.
Laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem in een luchtdichte verpakking giet. In de koelkast is hij ongeveer 1 tot 2 weken houdbaar.
Mijn persoonlijke tip:
Deze roze limonadesiroop is perfect om over vanille- of bevroren yoghurt te sprenkelen met de Ninja Creami. Hij is ook ideaal voor het maken van verfrissende drankjes zoals zelfgemaakte limonade of om een vleugje kleur toe te voegen aan cocktails. Voor een nog luxere dessertervaring kun je hem gebruiken als topping op een ijscoupe met bessen en stukjes meringue voor een heerlijk contrast in textuur!
Hier is hij dan: een verfrissende en kleurrijke zelfgemaakte roze limonadesiroop, perfect om je bevroren creaties met de Ninja Creami te verrijken en een frisse, zoete toets aan je desserts toe te voegen.
