Rozensiroop is delicaat, zoet en geurig, met een prachtige roze kleur. Het is ideaal om over ijs te sprenkelen, aan drankjes toe te voegen of desserts op smaak te brengen. Deze siroop is gemakkelijk te maken en geeft een elegante en subtiele toets aan uw zoete creaties.
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 2 eetlepels gedroogde rozenknoppen (of 1 theelepel puur rozenwater)
- 1 tot 2 druppels roze voedingskleurstof (optioneel, om de kleur te versterken)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker.
Doe het water en de suiker in een steelpan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer regelmatig tot de suiker volledig is opgelost, ongeveer 5 minuten. - Voeg de rozenknoppen toe.
Als je gedroogde rozenknoppen gebruikt, voeg ze dan toe aan het suikerwatermengsel. Laat ze 10 minuten op laag vuur trekken, zodat de siroop de rozengeur absorbeert. Als je rozenwater gebruikt, voeg dit dan aan het einde van het koken toe, nadat je de pan van het vuur hebt gehaald. - Zeef de siroop.
Haal het mengsel door een fijne zeef om de rozenknopjes te verwijderen. Als je een meer gekleurde siroop wilt, voeg dan in dit stadium 1 of 2 druppels roze voedselkleurstof toe. - Laat het afkoelen.
Laat de rozensiroop volledig afkoelen voordat je hem in een luchtdichte verpakking giet. In de koelkast is hij ongeveer 2 weken houdbaar.
Mijn persoonlijke tip:
Deze rozenstroop is perfect om over bevroren yoghurt of vanille-ijs te sprenkelen met de Ninja Creami. Hij is ook heerlijk om bessensorbet mee op smaak te brengen of om een bloemige toets aan milkshakes toe te voegen. Voor een echt verrassend effect kun je hem eens in een cocktail verwerken of mixen met bruisend water voor een verfrissend en elegant drankje!
Hier is een heerlijke en geurige zelfgemaakte rozensiroop, perfect om je Ninja Creami-ijscreaties mee te verrijken en een bloemige en verfijnde toets toe te voegen aan je favoriete desserts.
