La pâte à tartiner au chocolat blanc est une douceur irrésistible pour les amateurs de saveurs crémeuses et délicates. Elle est parfaite pour garnir des crêpes, napper des fruits, ou simplement pour tartiner sur du pain. Vous pouvez meme vous en servir pour elaborer vos glaces avec le Ninja Creami ! Voici comment la préparer facilement chez toi !
Ingrédients
- 200 g de chocolat blanc de qualité
- 100 ml de lait concentré non sucré (pour la texture onctueuse)
- 50 g de beurre doux
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco ou de noisette (pour une texture encore plus crémeuse)
- 1 pincée de sel (pour équilibrer la saveur)
Préparation
- Faire fondre le chocolat blanc
Dans une casserole, fais fondre doucement le chocolat blanc avec le lait concentré à feu très doux, en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle. - Ajouter le beurre et l’huile
Une fois le chocolat fondu et bien mélangé avec le lait concentré, ajoute le beurre et l’huile de coco ou de noisette. Remue jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. - Assaisonner et finaliser la texture
Ajoute une pincée de sel pour équilibrer le goût sucré du chocolat blanc. Mélange bien pour que le sel soit bien incorporé. - Refroidir et conserver
Verse la pâte à tartiner dans un pot propre et laisse refroidir. Une fois à température ambiante, tu peux la conserver au réfrigérateur pendant environ deux semaines. Avant chaque utilisation, laisse la pâte revenir à température ambiante pour qu’elle retrouve sa texture crémeuse.
Dégustation
Cette pâte à tartiner au chocolat blanc est délicieuse sur des toasts, des crêpes, ou même ajoutée à une boule de glace pour un dessert ultra-gourmand. C’est une recette qui fera le bonheur des petits comme des grands !
