Guawa to jeden z tych egzotycznych owoców, które natychmiast przenoszą Cię do tropików. Jeśli szukasz sposobu na dodanie świeżości, kwaskowatości i delikatnej słodyczy do swoich lodów, ten sos z guawy będzie idealny! Ma aksamitną konsystencję i piękny kolor, idealny do wzbogacenia lodów z Ninja Creamy.
Składniki :
- 3 dojrzałe guawy
- 50 g cukru (ilość dostosowana do słodkości owoców)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 50 ml wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotuj gujawy.
Zacznij od obrania gujaw i usunięcia pestek, ponieważ mogą być trochę twarde. Pokrój miąższ na małe kawałki. Jeśli nigdy wcześniej nie przygotowywałeś gujaw, nie martw się, to bardzo proste. A aromat jest po prostu boski! - Przygotowanie gujawy:
W małym rondelku umieść kawałki gujawy, wodę, cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj na małym ogniu przez 10–15 minut, aż kawałki będą bardzo miękkie, a mikstura zacznie gęstnieć, zamieniając się w syrop. Sok z cytryny pomaga zrównoważyć naturalną słodycz gujawy. - Blendowanie:
Gdy gujawy będą ugotowane, zmiksuj wszystko na gładkie puree. Aby uzyskać bardziej jedwabistą konsystencję, przetrzyj miksturę przez drobne sito, aby pozbyć się drobnych kawałków skórki lub miąższu. Osobiście wolę nieco gęstszą konsystencję, więc zostawiam wszystko! - Dodaj wanilię (opcjonalnie).
Jeśli chcesz uzyskać odrobinę więcej słodyczy, dodaj ekstrakt waniliowy na tym etapie. Dzięki temu coulis będzie jeszcze bardziej wykwintny i idealny dla łasuchów. - Pozostaw do ostygnięcia.
Przed użyciem do lodów pozwól coulis ostygnąć do temperatury pokojowej. Następnie przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce; zachowa świeżość przez około tydzień (choć prawdopodobnie zostanie zjedzony wcześniej!).
Moja osobista rada:
Ten coulis z guawy to prawdziwa uczta dla lodów waniliowych lub kokosowych z kremem Ninja Creamy. Uwielbiam go również łączyć z sorbetem z czerwonych jagód, tworząc zachwycający kontrast słodko-kwaśnych smaków. Jeśli jesteś miłośnikiem koktajli, spróbuj dodać odrobinę do mojito lub lemoniady, aby uzyskać tropikalny akcent, który zaskoczy wszystkich!
Oto szybki i prosty sposób na dodanie egzotycznego, owocowego akcentu do domowych lodów. Z tym sosem z guawy każdy mrożony deser zamieni się w prawdziwe zaproszenie do podróży. Twoje kreacje Ninja Creami już nigdy nie będą takie same!
