Jeśli szukasz egzotycznego i pysznie słodkiego akcentu, który wzbogaci Twoje lody, ten sos z liczi to prawdziwa perełka. Ten tropikalny owoc ma słodki i delikatny smak, który idealnie komponuje się z lodami z kremem Ninja Creamy. Wyobraź sobie lody waniliowe zwieńczone orzeźwiającym sosem z liczi… Brzmi kusząco, prawda?
Składniki :
- 300 g liczi (świeżych lub z puszki, dobrze odsączonych)
- 50 g cukru (ilość dostosowana do słodkości liczi)
- 1 łyżka soku z cytryny (aby nadać lekko kwaśny smak)
- 50 ml wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotuj liczi.
Jeśli masz świeże liczi, zacznij od ich obrania i usunięcia pestek. Tak, to trochę żmudne, ale uwierz mi, naprawdę warto. Jeśli używasz liczi z puszki, jest szybciej, ale pamiętaj, żeby dobrze je odsączyć, żeby sos nie był zbyt rzadki. - Przygotowanie liczi:
Umieść liczi w rondlu z wodą, cukrem i sokiem z cytryny. Podgrzewaj delikatnie na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż liczi będą bardzo miękkie. Sok z cytryny nie tylko zrównoważy cukier, ale także wzmocni smak liczi. - Blendowanie:
Gdy liczi będą ugotowane, zmiksuj je w blenderze lub blenderze ręcznym na gładką masę. Możesz przecedzić puree przez sito, jeśli chcesz, aby było bardzo jedwabiste, ale osobiście wolę zostawić kilka małych kawałków dla lepszej tekstury. - Dodaj wanilię (opcjonalnie).
Jeśli tak jak ja uwielbiasz wanilię, dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego pod koniec gotowania. Nada to słodki i subtelny smak, który doskonale komponuje się z liczi. - Ostudź.
Przed użyciem poczekaj, aż coulis ostygnie do temperatury pokojowej. Jeśli nie możesz się doczekać, śmiało zajadaj się nim łyżką! W przeciwnym razie przechowuj go w lodówce w szczelnym słoiku. Będzie dobrze przechowywany przez tydzień (ale tak między nami, prawdopodobnie nie wytrzyma tak długo!).
Moja osobista rada:
Ten coulis z liczi idealnie pasuje do lodów waniliowych lub kokosowych z kremem Ninja Creamy. Jeśli masz ochotę na przygodę, spróbuj go z mrożonym jogurtem lub sorbetem mango, aby poczuć eksplozję tropikalnych smaków! A jeśli jesteś fanem domowych drinków, nie wahaj się dodać go do lemoniady lub koktajlu. Odrobina mojito z liczi zawsze robi wrażenie!
Oto prosty, a zarazem egzotyczny przepis, który zamieni każde lody w deser godny tropikalnego wypadu. Ten coulis z liczi jest lekki, orzeźwiający i idealnie wzbogaci Twoje mrożone desery Ninja Creami, nadając im jednocześnie osobistego i wykwintnego charakteru!
