Jeśli szukasz egzotycznego i cudownie słodkiego akcentu, który wzbogaci Twoje lody, ta coulis z liczi będzie dla Ciebie prawdziwym cudem. Ten tropikalny owoc ma słodki i delikatny smak, który idealnie komponuje się z lodami na bazie Ninja Cream. Wyobraź sobie lody waniliowe zwieńczone bardzo świeżym coulisem z liczi... To sprawia, że masz na to ochotę, prawda?
Składniki :
- 300 g liczi (świeżych lub z puszki, dobrze odsączonych)
- 50 g cukru (w zależności od słodyczy liczi)
- 1 łyżka soku z cytryny (dla dodania lekko pikantnej nuty)
- 50ml wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotowanie liczi
Jeśli masz świeże liczi, zacznij od obrania ich i usunięcia pestek. Tak, to trochę nudne, ale zaufaj mi, naprawdę warto. Jeśli używasz liczi z puszki, idzie to szybciej, ale pamiętaj, aby je dobrze odcedzić, aby coulis nie był zbyt płynny. - Gotowanie liczi
Włóż liczi do rondla z wodą, cukrem i sokiem z cytryny. Delikatnie podgrzej na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż liczi będą bardzo miękkie. Sok z cytryny nie tylko zrównoważy poziom cukru, ale także zintensyfikuje smak liczi. - Mieszanie
Gdy liczi będą dobrze ugotowane, zmiksuj je w blenderze lub blenderze ręcznym, aż do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji. Możesz przefiltrować coulis przez sito, jeśli chcesz, aby było wyjątkowo jedwabiste, ale osobiście wolę zachować kilka małych kawałków dla odrobiny tekstury. - Dodaj wanilię (opcjonalnie)
Jeśli jesteś podobny do mnie i kochasz wanilię, dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego na koniec przygotowania. Nadaje słodki i subtelny smak, który doskonale komponuje się z liczi. - Pozostawić do ostygnięcia
. Przed użyciem zaprawa powinna ostygnąć do temperatury pokojowej. Jeśli należysz do tych, którzy nie mogą się doczekać, śmiało zanurz łyżkę! W przeciwnym razie przechowuj go w lodówce w szczelnym słoiku. Będzie dobrze przechowywać przez tydzień (ale między nami prawdopodobnie nie potrwa to długo!).
Moja osobista wskazówka:
Coulis z liczi jest po prostu idealny do lodów waniliowych lub kokosowych przygotowanych z kremu Ninja. Jeśli masz ochotę na eksperymenty, wypróbuj go z lodami jogurtowymi lub sorbetem z mango, aby uzyskać eksplozję tropikalnych smaków! A jeśli jesteś fanem domowych drinków, nie wahaj się dodać ich do lemoniady lub koktajlu. Trochę mojito z liczi zawsze działa!
Oto prosty i egzotyczny przepis, który zamieni każde lody w deser godny tropikalnej ucieczki. Coulis z liczi jest lekki, orzeźwiający i idealny do wzbogacenia mrożonych kreacji Ninja Cream, jednocześnie nadając deserom osobisty i pyszny akcent!
