Jeśli szukasz deseru, który natychmiast przeniesie Cię do tropików, ten coulis z mango i marakui jest dokładnie tym, czego potrzebujesz! To idealne połączenie słodkiego mango i kwaskowatej nuty marakui. Idealny jako dodatek do lodów z kremem Ninja Creami, a nawet do egzotycznego sorbetu.
Składniki :
- 1 dojrzałe mango
- 4 owoce marakui (marakuja)
- 50 g cukru (ilość dostosowana do słodkości mango)
- 50ml wody
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, dla większej kwasowości)
Przygotowanie:
- Przygotuj mango i marakuję.
Zacznij od obrania mango i pokrojenia go na małe kawałki. Następnie przekrój marakuję na pół i wydrąż miąższ łyżeczką. Jeśli nigdy nie próbowałeś tego połączenia, pokochasz to połączenie tropikalnych smaków! - Przygotowanie coulis
: W małym rondelku połącz kawałki mango, miąższ marakui, cukier i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu, regularnie mieszając. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 do 15 minut, aż mango będzie bardzo miękkie, a smaki dobrze się połączą. - Blendowanie:
Po ugotowaniu zmiksuj wszystko na gładką masę. Jeśli wolisz coulis bez pestek marakui, możesz przetrzeć miksturę przez drobne sito. Osobiście uwielbiam zachować pestki, żeby były chrupiące! - Dodaj sok z cytryny (opcjonalnie)
Jeśli lubisz pikantne coulis, dodaj odrobinę soku z cytryny pod koniec gotowania, aby nadać mu dodatkowego smaku. - Pozostaw do ostygnięcia.
Przed użyciem jako polewy do lodów pozwól coulis ostygnąć do temperatury pokojowej. Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce; zachowa świeżość przez około tydzień.
Moja osobista wskazówka:
Ten sos mango-marakuja to prawdziwa uczta dla podniebienia z lodami waniliowymi lub sorbetem jogurtowym, przygotowanym z kremem Ninja Creamy. Jeśli chcesz pójść o krok dalej, spróbuj wymieszać go z lodami kokosowymi lub cytrynowymi, aby uzyskać pyszny kontrast między słodyczą a kwaskowatością. Możesz go również użyć do podkręcenia smaku naleśników – prawdziwa uczta na śniadanie!
Ten tropikalny coulis doda Twoim mrożonym wyrobom nutę egzotyki. Z tym domowym coulis z mango i marakui Twoje lody Ninja Creami będą jeszcze bardziej wykwintne i pełne smaku!
