Domowe masło migdałowe to kremowa i pożywna rozkosz. Idealnie komponuje się z lodami, ale stanowi również wspaniały dodatek, nadając im gładką konsystencję i delikatny smak. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz lody migdałowe, czy wzbogacasz bardziej klasyczną bazę, taką jak wanilia, to masło jest wszechstronne i pyszne.
Składniki :
- 300 g całych migdałów (niesolonych)
- 1 łyżka oleju neutralnego (opcjonalnie, do dostosowania konsystencji)
- Szczypta soli (opcjonalnie, według gustu)
Przygotowanie:
- Podpraż migdały.
Zacznij od uprażenia migdałów w piekarniku w temperaturze 150°C (300°F) przez około 10 minut. To wzmocni ich smak i sprawi, że puree migdałowe będzie jeszcze smaczniejsze. Przed przystąpieniem do pieczenia odstaw je do lekkiego ostygnięcia. - Intensywne blendowanie:
Umieść prażone migdały w blenderze o dużej mocy. Zmiksuj je na pełnych obrotach. Na początku powstanie proszek, a następnie migdały stopniowo uwolnią swoje naturalne olejki i przekształcą się w kremową pastę. Może to potrwać kilka minut, więc bądź cierpliwy! - W razie potrzeby dodaj oliwy.
Jeśli purée wydaje Ci się zbyt gęste, możesz dodać łyżkę neutralnego oleju (słonecznikowego lub z pestek winogron), aby uzyskać gładszą konsystencję. Kontynuuj miksowanie, aż uzyskasz idealną konsystencję: gładką i jednolitą. - Dopraw do smaku.
Jeśli lubisz lekko słony akcent, dodaj szczyptę soli, aby zrównoważyć smaki. Masło migdałowe ma naturalnie łagodny i lekko słodki smak, więc możesz je zostawić bez dodatków, jeśli wolisz. - Przechowuj masło migdałowe
! Przelej masło do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce. Bez problemu zachowa świeżość przez kilka tygodni. Użyj go do lodów lub bezpośrednio jako polewy, aby uzyskać jeszcze pyszniejszy smak!
Wskazówka Ninja Creami:
Domowe masło migdałowe idealnie nadaje się do przygotowania słodkich lodów migdałowych z kremem Ninja Creami. Łatwo wtapia się w bazę lodów lub można go użyć jako posypki do lodów waniliowych, czekoladowych, a nawet karmelowych. Aby uzyskać bardziej wyrazisty efekt, spróbuj wymieszać je z lodami kokosowymi lub jagodami, tworząc idealny kontrast między słodyczą a kwaskowatością!
I oto jest – proste i pyszne domowe masło migdałowe, gotowe do użycia w lodach lub jako polewa do zdrowszego deseru. Pokochasz je dodając do swoich kreacji Ninja Creami!
Gotowy, by dodać kremowego akcentu do swoich lodów dzięki domowemu puree migdałowemu? Zabaw się i wypróbuj wszystkie możliwe kombinacje!
