Coulis jagodowy to eksplozja owocowych smaków, idealna do dodania odrobiny świeżości do mrożonych deserów. Ten coulis szczególnie dobrze komponuje się z lodami waniliowymi, jogurtowymi, a nawet czekoladowymi. Jest łatwy w przygotowaniu i nadaje Twoim deserom piękny fioletowy odcień.
Składniki :
- 300 g jagód (świeżych lub mrożonych)
- 50 g cukru (ilość dostosowana do słodkości jagód)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki wody
Przygotowanie:
- Przygotuj jagody.
Jeśli używasz świeżych jagód, zacznij od ich umycia. Mrożone jagody możesz wykorzystać bezpośrednio, bez rozmrażania. - Ugotuj jagody.
Umieść jagody w rondlu z cukrem, wodą i sokiem z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż jagody będą bardzo miękkie i zaczną pękać, puszczając sok. - Blendowanie i odcedzanie:
Zmiksuj jagody blenderem ręcznym lub zwykłym blenderem na gładką masę. Jeśli wolisz bardzo płynny coulis, przecedź go przez sito, aby pozbyć się skórek i pestek. - Pozostaw do ostygnięcia.
Pozostaw coulis do ostygnięcia do temperatury pokojowej, zanim przelejesz go do szczelnego pojemnika. Można go przechowywać w lodówce przez około tydzień.
Moja osobista rada:
Ten coulis jagodowy jest absolutnie pyszny z mrożonym jogurtem lub lodami waniliowymi. Osobiście uwielbiam mieszać go również z lodami cytrynowymi, aby uzyskać owocowo-kwaśny kontrast. Dla dodatkowej dawki luksusu, dodaj pokruszone ciasteczka lub posiekane orzechy. Uwierzcie mi, to deser, który zawsze robi wrażenie!
Oto prosty i szybki domowy coulis jagodowy, idealny do posypania lodów Ninja Creami. Teraz Twoja kolej, aby dodać owocowy akcent do mrożonych deserów!
