Krem kokosowy to kremowy i egzotyczny przysmak. Dzięki gładkiej konsystencji i naturalnie słodkiemu smakowi kokosa idealnie nadaje się do posypywania lodów, wmieszania do ciasta, a nawet dodania go bezpośrednio do bazy lodów przed ubiciem ich za pomocą Ninja Creami. Łatwy w przygotowaniu, szybko stanie się niezbędnym składnikiem w Twojej kuchni do wszystkich Twoich mrożonych deserów.
Składniki :
- 200 g startego kokosa
- 70 ml mleka kokosowego (w razie potrzeby można dodać więcej, aby uzyskać lepszą konsystencję)
- 50 g cukru kokosowego (lub białego cukru, wedle uznania)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 szczypta soli
- 5 łyżek oleju kokosowego (opcjonalnie, dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji)
Przygotowanie:
- Blendowanie kokosa:
Wrzuć wiórki kokosowe do blendera i miksuj, aż zaczną uwalniać oleje i utworzą pastę. Może to potrwać kilka minut, więc bądź cierpliwy! Jeśli mieszanka wydaje się zbyt sucha, dodaj niewielką ilość mleka kokosowego. - Dodaj mleko kokosowe i cukier.
Gdy kokos zacznie nabierać kremowej konsystencji, dodaj mleko kokosowe, cukier kokosowy i szczyptę soli. Kontynuuj miksowanie, aż uzyskasz gładką pastę. Możesz dostosować ilość mleka kokosowego w zależności od pożądanej konsystencji. - Dodaj wanilię i olej kokosowy.
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze gładszą konsystencję, dodaj roztopiony olej kokosowy i ekstrakt waniliowy, a następnie ponownie zmiksuj, aż pasta będzie gładka i kremowa. - Przechowuj swój krem.
Przełóż krem kokosowy do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce. Można go przechowywać przez kilka tygodni. Jeśli stanie się zbyt twardy, wystarczy go lekko podgrzać przed użyciem.
Moja osobista rada:
Ten krem kokosowy idealnie nadaje się do polania lodów waniliowych lub mango kremem Ninja Creamy, tworząc pyszny i egzotyczny efekt. Świetnie sprawdzi się również jako polewa do lodów czekoladowych lub jagodowych. Aby uzyskać jeszcze lepszą konsystencję i smak, możesz posypać go prażonymi wiórkami kokosowymi lub podać na ciepło z lodami, tworząc nieodparty kontrast między ciepłem a zimnem!
Oto niezwykle wykwintny, domowy krem kokosowy, idealny do wzbogacenia wszystkich Twoich lodowych kreacji Ninja Creami i nadania im niezapomnianego tropikalnego akcentu.
