Sos z białej czekolady to gładki i kremowy sos, który doda Twoim lodom i deserom słodkiego i aksamitnego akcentu. Idealnie komponuje się z lodami o smaku czerwonych jagód, wanilii lub kawy. Łatwy w przygotowaniu, szybko stanie się niezbędnym składnikiem Twoich słodkich kreacji.
Składniki :
- 150 g białej czekolady
- 100 ml śmietanki kremówki pełnotłustej
- 1 łyżka mleka (do dostosowania konsystencji)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Podgrzej śmietanę.
W małym rondelku podgrzewaj śmietanę kremówkę na małym ogniu, uważając, aby jej nie zagotować. Delikatnie mieszaj, aby zapewnić równomierne podgrzanie. - Dodaj białą czekoladę.
Gdy śmietanka będzie gorąca, zdejmij rondel z ognia i dodaj posiekaną białą czekoladę. Pozwól czekoladzie rozpuścić się w gorącej śmietance, nie mieszając od razu. - Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Po kilku minutach delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz gładki, jednolity sos. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj łyżkę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. - Dodaj wanilię (opcjonalnie).
Jeśli chcesz wzmocnić smak, możesz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Nada to subtelną, aromatyczną nutę, która dobrze komponuje się z białą czekoladą. - Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Przed użyciem do lodów pozwól coulis ostygnąć do temperatury pokojowej. W lodówce, w szczelnym pojemniku, można go przechowywać przez około tydzień.
Moja osobista rada:
Ten biały sos czekoladowy idealnie nadaje się do lodów z czerwonymi jagodami lub do lodów truskawkowych z kremem Ninja Creamy. Uwielbiam go również używać do wzbogacania lodów kawowych lub karmelowych, ponieważ jego kremowa, słodka konsystencja idealnie komponuje się z intensywniejszymi smakami. Aby uzyskać jeszcze bardziej dekadencki deser, możesz dodać posiekane pistacje lub świeże maliny, aby uzyskać kontrast smaków i tekstur!
Oto prosty i pyszny, domowy sos z białej czekolady, idealny, by dodać odrobinę słodyczy i smaku wszystkim mrożonym wyrobom Ninja Creami i ulubionym deserom.
