Syrop imbirowy to prawdziwa perełka dla tych, którzy uwielbiają pikantne akcenty w deserach. Ten syrop idealnie nadaje się do polewania owocowych lub kremowych lodów, dodając subtelnego ciepła i zrównoważonej słodyczy. Co więcej, jest niezwykle łatwy w przygotowaniu i wszechstronny!
Składniki :
- 200 g świeżego imbiru
- 500 ml wody
- 300 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, dla odrobiny świeżości)
Przygotowanie:
- Przygotuj imbir.
Zacznij od obrania świeżego imbiru i pokrojenia go na cienkie plasterki lub małe kawałki. - Ugotuj imbir.
Do rondla dodaj wodę, cukier i kawałki imbiru. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Dzięki temu imbir uwolni cały swój smak do syropu. - Dodaj sok z cytryny.
Jeśli chcesz dodać odrobinę kwasowości, wlej łyżkę soku z cytryny do syropu pod koniec gotowania. To nada mu nieco więcej pikanterii. - Przecedź syrop.
Gdy syrop się zaparzy, zdejmij go z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Przecedź miksturę przez drobne sito lub durszlak, aby pozbyć się kawałków imbiru i uzyskać gładki syrop. - Przechowuj syrop.
Przelej syrop do szczelnej butelki lub słoika i przechowuj w lodówce. Można go przechowywać przez kilka tygodni, a po ostygnięciu lekko stężeje.
Moja osobista rada:
Ten syrop imbirowy idealnie nadaje się do polewania lodów cytrynowych lub mango. Lubię go również dodawać do lodów kokosowych, aby uzyskać kontrast między kremową słodyczą a imbirowym aromatem. Można go nawet używać do aromatyzowania mrożonych napojów lub domowych koktajli. W każdym razie, to prawdziwa uczta z mrożonym jogurtem!
I oto gotowy, domowy syrop imbirowy, który doda Twoim mrożonym deserom oryginalnego i pikantnego akcentu. Łatwy w przygotowaniu, to prawdziwy zastrzyk smaku dla Twoich kreacji Ninja Creami
