Syrop z agawy to naturalny słodzik pozyskiwany z soku rośliny agawy, pochodzącej z Meksyku. Lekki i subtelnie słodki, idealnie nadaje się do posypywania lodów, słodzenia napojów lub jako dodatek do deserów, nadając im zdrowy i pyszny smak.
Składniki :
- 500 g soku z agawy (do kupienia w sklepach ekologicznych lub specjalistycznych)
- 100 ml wody
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, aby zachować kolor i nadać lekko kwaśny smak)
Przygotowanie:
- Rozcieńcz syrop.
W małym rondelku wymieszaj surowy sok z agawy z wodą, aby stał się bardziej płynny i łatwiejszy w użyciu. Delikatnie podgrzej, aby lekko zgęstniał. - Gotowanie syropu
: Podgrzewaj miksturę na małym ogniu przez 5 do 10 minut, nie doprowadzając do wrzenia, regularnie mieszając. Jeśli chcesz nadać jej pikantny smak, dodaj na tym etapie sok z cytryny. - Zagęszczanie:
Kontynuuj podgrzewanie, aż mieszanina lekko zgęstnieje. Powinna mieć płynną konsystencję, ale być nieco gęstsza od wody. Nie dopuść do karmelizacji syropu, ponieważ straci on swój delikatny smak. - Pozostaw do ostygnięcia.
Zdejmij rondel z ognia i pozostaw syrop do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu przelej go do szczelnie zamkniętej butelki i przechowuj w lodówce.
Moja osobista wskazówka:
Syrop z agawy idealnie nadaje się do polewania owoców, jogurtu lub lodów waniliowych kremem Ninja Creamy. Doskonale komponuje się również z napojami, takimi jak smoothie czy mrożone herbaty, zapewniając naturalne dosłodzenie. Aby uzyskać jeszcze bardziej wykwintny i zdrowy deser, spróbuj użyć go jako słodzika w domowych przepisach na lody zamiast cukru rafinowanego!
Oto prosty i lekki, domowy syrop z agawy, który doskonale wzbogaci Twoje mrożone kreacje Ninja Creami oraz doda słodkiego i zdrowego akcentu Twoim deserom i napojom.
