Syrop Pumpkin Spice Latte to idealne połączenie ciepłych, słodkich przypraw z delikatnym smakiem dyni. Ten syrop idealnie nadaje się do polewania lodów, dodawania do deserów, a nawet do kawy, aby nadać jej jesienny charakter. Łatwy w przygotowaniu, stanowi idealną bazę do pysznych deserów.
Składniki :
- 200 ml wody
- 200 g brązowego cukru
- 100 g puree z dyni (lub kabaczka)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka mocnej kawy lub espresso (opcjonalnie, dla uzyskania efektu latte)
Przygotowanie:
- Podgrzej wodę z cukrem.
W rondlu połącz wodę z brązowym cukrem. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, tworząc syrop. - Dodaj puree z dyni i przyprawy.
Gdy cukier się rozpuści, dodaj puree z dyni, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i goździki. Gotuj na małym ogniu przez 5 do 10 minut, regularnie mieszając, aż mieszanina lekko zgęstnieje, a przyprawy dobrze się przegryzą. - Dodaj wanilię i kawę.
Zdejmij z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i, jeśli chcesz wzmocnić smak kawy, łyżkę mocnej kawy lub espresso. Dobrze wymieszaj. - Odcedź syrop (opcjonalnie).
Jeśli wolisz gładki syrop, możesz przecedzić miksturę przez drobne sito, aby pozbyć się kawałków dyni. Dzięki temu syrop będzie bardziej płynny i będzie można go dodawać do napojów lub polewać nim lody. - Przechowuj syrop.
Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przelej go do szczelnej butelki. Można go przechowywać w lodówce przez 1 do 2 tygodni.
Moja osobista rada:
Ten syrop Pumpkin Spice Latte idealnie nadaje się do polewania wanilii lub mrożonego jogurtu z kremem Ninja Creamy. Można go również użyć do zakręcenia lodów kawowych, aby uzyskać pikantny smak. Oczywiście, można go dodać do kawy, aby stworzyć dekadenckie domowe latte z kleksem bitej śmietany i posypką cynamonu. Aby nadać mu jeszcze bardziej jesienny charakter, spróbuj go na naleśnikach lub omletach z gałką lodów jako orzeźwiający deser.
Oto łatwy w przygotowaniu, domowy syrop Pumpkin Spice Latte, idealny do mrożonych wypieków i napojów, z nieodpartym akcentem jesieni!
