Syrop z liczi to słodka i aromatyczna rozkosz, idealna do lodów, sorbetów, a nawet do nadania egzotycznego akcentu napojom. Jego delikatny, lekko kwiatowy smak idealnie sprawdzi się u osób poszukujących gładkiego i subtelnego smaku.
Składniki :
- 250 g świeżych lub konserwowych liczi (odsączonych)
- 200 g cukru
- 250 ml wody
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, dla wzmocnienia smaku)
Przygotowanie:
- Przygotuj liczi.
Jeśli używasz świeżych liczi, obierz je i usuń pestki. Jeśli używasz liczi z puszki, upewnij się, że dobrze je odsączysz przed użyciem. - Podgrzej liczi z wodą.
W rondlu dodaj liczi i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż liczi zmiękną i zaczną się rozpadać. - Blendowanie:
Zmiksuj mieszankę liczi z wodą do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz użyć blendera ręcznego lub zwykłego. Następnie przecedź mieszankę przez sito o drobnych oczkach, aby usunąć resztki i uzyskać dobrze przefiltrowany płyn. - Dodaj cukier.
Przecedzony sok z liczi przelej z powrotem do rondla i dodaj cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. - Gotuj na wolnym ogniu.
Gotuj syrop na wolnym ogniu przez około 10 do 15 minut, aż lekko zgęstnieje. W tym momencie dodaj sok z cytryny, jeśli chcesz uzyskać bardziej pikantny smak. - Pozostaw do ostygnięcia.
Pozostaw syrop do całkowitego ostygnięcia, zanim przelejesz go do szczelnego pojemnika. W lodówce można go przechowywać przez około 1 do 2 tygodni.
Moja osobista rada:
Ten syrop z liczi jest pyszny z lodami waniliowymi lub kokosowymi, a także idealnie komponuje się z sorbetami z owoców egzotycznych lub mango. Można go również użyć do zmieszania mrożonego jogurtu z kremem Ninja Creamy lub dodać do koktajli lub wody gazowanej, aby uzyskać orzeźwiający i egzotyczny napój. Jeśli masz ochotę na jeszcze bardziej wykwintny deser, spróbuj polać nim mrożone naleśniki!
Oto delikatny i aromatyczny, domowy syrop liczi, idealny do wzbogacenia smaku mrożonych deserów Ninja Creami i dodania egzotycznego akcentu Twoim ulubionym deserom.
