Syrop z różowego grejpfruta to pyszne połączenie słodkich i cierpkich smaków o pięknym różowym kolorze. Idealnie nadaje się do posypywania lodów, dodawania do orzeźwiających napojów, a nawet do aromatyzowania owocowych deserów.
Składniki :
- 250 ml świeżego soku z różowego grejpfruta (około 2 grejpfrutów)
- 200 g cukru
- 150 ml wody
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, dla zrównoważenia kwasowości)
Przygotowanie:
- Podgrzej wodę z cukrem.
W małym rondelku połącz wodę z cukrem. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zajmie to około 5 minut. - Dodaj sok grejpfrutowy.
Gdy cukier się rozpuści, dodaj sok z różowego grejpfruta i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kwaśny smak, dodaj w tym momencie łyżkę soku z cytryny. - Gotuj na wolnym ogniu.
Gotuj na małym ogniu przez około 10–15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż syrop lekko się zredukuje i zgęstnieje. - Pozostaw do ostygnięcia.
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw syrop do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu przelej go do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce przez około 1 do 2 tygodni.
Moja osobista rada:
Ten syrop z różowego grejpfruta idealnie nadaje się do polewania wanilii lub mrożonego jogurtu z kremem Ninja Creamy. Można go również użyć do stworzenia orzeźwiającego sorbetu lub dodania do napojów gazowanych jako bezalkoholowego koktajlu. Aby uzyskać jeszcze bardziej dekadencki deser, spróbuj wymieszać go z lodami cytrynowymi lub jagodowymi, aby uzyskać kontrast słodko-kwaśnych smaków.
Oto prosty, domowy syrop z różowego grejpfruta, idealny do wzbogacenia mrożonych kreacji Ninja Creami i dodania owocowego i orzeźwiającego akcentu do deserów.
