Lody czekoladowo-pomarańczowe to klasyczne i nieodparte połączenie. Intensywność czekolady idealnie komponuje się z kwaskowatą świeżością pomarańczy. Jeśli szukasz deseru, który łączy w sobie wykwintną czekoladę z owocową nutą, te lody są właśnie dla Ciebie. Z Ninja Creami uzyskasz kremową konsystencję i idealnie zbalansowane smaki.
Składniki :
- 200 ml pełnego mleka
- 60 ml płynnej śmietanki
- 100 g gorzkiej czekolady (dobrej jakości, minimum 70% kakao)
- 100 ml soku pomarańczowego
- 2 łyżki syropu z agawy (lub dostosuj do smaku)
- Skórka z jednej pomarańczy (i sok, jeśli chcesz wzmocnić smak)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- Szczypta soli (opcjonalnie, ale zawsze wzmacnia smak czekolady)
Przygotowanie:
- Przygotuj bazę czekoladowo-pomarańczową.
W rondelku delikatnie podgrzej pełne mleko i śmietankę na małym ogniu, a następnie dodaj posiekaną gorzką czekoladę. Delikatnie mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a masa będzie gładka. W tym momencie pachnie już tak apetycznie, że możesz mieć ochotę spróbować jej, zanim lody będą gotowe! Następnie dodaj skórkę pomarańczową i syrop z agawy, a następnie dobrze wymieszaj. Aby uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty pomarańczowy smak, możesz dodać trochę świeżego soku pomarańczowego, ale nie za dużo, aby masa nie stała się zbyt rzadka. - Wlej mieszankę do pojemnika Ninja Creami.
Wlej mieszankę do pojemnika Ninja Creami, uważając, aby nie przekroczyć MAX FILL . Następnie włóż pojemnik do zamrażarki na 24 godziny . Czas oczekiwania jest długi, ale warto, aby uzyskać idealnie gładkie lody. - Ubij z programem „Lody”.
Następnego dnia włóż pojemnik do Ninja Creamy i uruchom „Lody” . W ciągu kilku minut uzyskasz idealnie kremowe lody czekoladowo-pomarańczowe, z piękną harmonią czekolady i pomarańczy. - Wskazówka dotycząca Respin:
Jeśli lody są nieco zbyt twarde po pierwszym cyklu, użyj Respin , aby zmiękczyć konsystencję. W razie potrzeby dodaj trochę mleka (około 30 ml), aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.
Moja osobista rada:
Aby dodać odrobinę luksusu, możesz na koniec dodać kawałki gorzkiej czekolady, korzystając z Mix-In . Te kawałki czekolady zapewnią chrupiący kontrast, który idealnie komponuje się ze skórką pomarańczową. A jeśli naprawdę chcesz się rozpieścić, dodaj kruche ciasteczka lub kandyzowaną skórkę pomarańczową, aby nadać potrawie jeszcze bardziej wyrafinowany charakter!
Proszę bardzo, Twoje lody czekoladowo-pomarańczowe są gotowe! To bogate i zrównoważone lody, w których bogactwo czekolady idealnie równoważy świeżość pomarańczy. Dzięki Ninja Creami konsystencja jest zawsze gładka, a każda łyżka to eksplozja smaku. Te lody to prawdziwa przyjemność, o każdej porze roku!
