Lody z daktylami i łagodnymi przyprawami to prawdziwa podróż dla smakoszy, pełna orzeźwiających i rozgrzewających smaków. Daktyle zapewniają naturalną słodycz, a przyprawy takie jak cynamon i gałka muszkatołowa wzbogacają smaki subtelnym aromatem. To idealne lody dla miłośników bogatych, aromatycznych deserów, idealne na zimę. Oto jak je przygotować z Ninja Creami!
Czego potrzebujesz:
- 200 ml śmietanki kremówki pełnotłustej
- 150 ml pełnego mleka
- 80 g wydrylowanych daktyli Medjool
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta mielonego imbiru (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotowanie daktyli : Pokrój daktyle Medjool na małe kawałki. Rozpuszczą się w mieszance i nadadzą lodom przyjemną konsystencję. Jeśli wolisz gładsze lody, możesz zmiksować daktyle z odrobiną mleka, aż uzyskasz gładkie puree.
- Podgrzej spód : W rondlu delikatnie podgrzej mleko ze śmietanką na średnim ogniu. Dodaj posiekane daktyle lub puree z daktyli, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i, jeśli lubisz, szczyptę mielonego imbiru dla dodatkowej ostrości. Dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści, a masa będzie gładka.
- Dodaj wanilię : Zdejmij z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. To nada lodom aromatu i doda im głębi.
- Pozostawić do ostygnięcia : Pozostawić mieszankę do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie włożyć ją do lodówki na co najmniej godzinę, aby była bardzo zimna przed zamrożeniem.
- Zamrażanie : Wlej mieszankę do słoiczka Ninja Creami i włóż do zamrażarki na 24 godziny.
- Przemiana lodów : Po 24 godzinach umieść pojemnik w urządzeniu Ninja Creamy i uruchom tryb „Lody”. Jeśli konsystencja wydaje się zbyt twarda, dodaj łyżkę mleka i uruchom kolejny cykl Re-spin, aby uzyskać idealnie kremową konsystencję.
- Degustacja : Twoje lody daktylowe z łagodnymi przyprawami są gotowe do spożycia! Daktyle zapewniają naturalną słodycz, a przyprawy subtelnie rozgrzewają każdy kęs. Dla dodatkowego smaku, przed podaniem możesz dodać kilka kawałków daktyli lub szczyptę cynamonu.
Te lody są bogate w smak, rozgrzewające i idealne na zimę! Smacznego! 🍦✨
