Lody jogurtowe, jagody goji i kawałki pistacji to przepis zdrowy, pyszny i pełen tekstur. Jogurt zapewnia kremową i lekko pikantną bazę, jagody goji dodają słodkiego i owocowego akcentu, a pistacje zapewniają nieodpartą chrupkość. To orzeźwiające, zbilansowane lody, idealne dla tych, którzy lubią łączyć przyjemność i korzyści.
Czego potrzebujesz:
- 300 g naturalnego jogurtu greckiego (lub jogurt według uznania)
- 60 g cukru (lub miodu dla bardziej naturalnej opcji)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g jagód goji
- 50 g pistacji łuskanych
- 100 ml pełnego mleka (lub mleka roślinnego, jeśli wolisz)
Przygotowanie:
- Nawodnij jagody goji : Umieść jagody goji w misce z ciepłą wodą na około 10 minut, aby je nawodnić. Dzięki temu będą bardziej delikatne i soczyste. Po ponownym nawodnieniu odcedź je i odłóż na bok.
- Przygotuj bazę jogurtową : W dużej misce wymieszaj jogurt grecki, cukier (lub miód), ekstrakt waniliowy i mleko. Dobrze wymieszaj, aby wszystko idealnie się połączyło, a konsystencja była gładka. Mleko nadaje lodom bardziej miękką konsystencję.
- Dodaj jagody goji : Wymieszaj uwodnione jagody goji z mieszanką jogurtową. Dodadzą odrobinę słodyczy i koloru każdemu kęsowi.
- Zmiażdż pistacje : Grubo zmiażdż pistacje, aby uzyskać kawałki. Dodaj je również do preparatu, zachowując małą garść do ostatecznej dekoracji.
- Zamrażanie : Wlej mieszaninę do słoika Ninja Creami i włóż do zamrażarki na co najmniej 24 godziny, aby dobrze stwardniała.
- Wymieszaj krem Ninja : Gdy mieszanina zostanie dobrze zamrożona, umieść słoik w kremie Ninja i użyj trybu „Lód”. Jeśli konsystencja jest zbyt twarda, możesz dodać łyżeczkę mleka i ponownie uruchomić cykl ponownego wirowania, aby uzyskać gładszą konsystencję.
- Dekoracja i degustacja : Gdy lody będą gotowe, podawaj je z garścią kawałków pistacji na wierzchu, aby uzyskać jeszcze większą chrupkość. Możesz także dodać trochę jagód goji jako dekorację, aby uzyskać dodatkowy akcent kolorystyczny.
Te lody to idealne połączenie tekstur i smaków: kwasowości jogurtu, słodyczy jagód goji i chrupkości pistacji. Lekka i zdrowa przekąska, którą możesz się delektować bez poczucia winy!
