Lody karmelowo-pekanowe to idealny deser! Gładkie, kremowe, z chrupiącymi kawałkami pekanów i ciągnącym się karmelowym nadzieniem… Prawdziwy mrożony sen, który łączy bogactwo smaków z nieodpartą chrupkością. Z Ninja Creami stworzysz to cudo w mgnieniu oka.
Czego potrzebujesz:
- 200 ml śmietanki kremówki pełnotłustej
- 150 ml pełnego mleka
- 80 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g orzechów pekan (można je uprażyć dla uzyskania jeszcze lepszego smaku)
- 3 łyżki sosu karmelowego (domowego lub kupionego w sklepie)
Przygotowanie:
- Przygotowanie karmelu (jeśli robisz go od podstaw): W rondelku delikatnie rozpuść cukier, aż nabierze pięknego złotego koloru. Zdejmij z ognia i powoli dodawaj śmietankę kremówkę, ciągle mieszając, aby uniknąć rozpryskiwania. Po dokładnym połączeniu odstaw do ostygnięcia. Jeśli używasz gotowego karmelu, możesz pominąć ten krok!
- Przygotowanie bazy do lodów : W misce połącz mleko, śmietankę kremówkę, ekstrakt waniliowy i 2 łyżki sosu karmelowego. Dobrze mieszaj, aż karmel całkowicie się rozpuści. Jeśli chcesz uzyskać mocniejszy smak, zawsze możesz dodać trochę więcej, ale uważaj, żeby nie był zbyt słodki.
- Dodaj orzechy pekan : Posiekaj orzechy pekan (możesz je lekko uprażyć na patelni, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak) i dodaj je do mieszanki. Orzechy pekan nadadzą chrupiącej konsystencji, która pięknie kontrastuje ze słodyczą karmelu.
- Zamrażanie : Wlej mieszankę do pojemnika Ninja Creami i wstaw do zamrażarki na co najmniej 24 godziny. Tak, trudno czekać, ale Twoja cierpliwość zostanie nagrodzona!
- Mieszanie w Ninja Creami : Gdy mieszanka całkowicie się zamrozi, umieść pojemnik w Ninja Creami i użyj trybu „Lody”. Jeśli konsystencja nie jest wystarczająco kremowa, możesz dodać łyżeczkę mleka i ponownie uruchomić cykl, aby uzyskać idealną konsystencję.
- Degustacja : Aby nadać potrawie jeszcze bardziej wykwintny smak, możesz polać ją dodatkową porcją sosu karmelowego i dodać kilka całych orzechów pekan do dekoracji. Twoje lody karmelowo-pekanowe są gotowe do spożycia i obiecuję, że staną się jednymi z Twoich ulubionych! 😍
Oto idealne lody dla miłośników karmelu, o chrupkości, która rozpływa się w ustach z każdą łyżeczką. Smacznego! 🍨
