Lody truskawkowo-rabarbarowe to idealne połączenie świeżości truskawek z lekko kwaskowatą nutą rabarbaru. To kremowy, lekki i przepysznie owocowy deser, idealny dla miłośników letnich smaków.
Składniki :
- 100 g świeżych lub mrożonych truskawek
- 200 g rabarbaru (świeżego lub mrożonego)
- 70 ml lekkiego płynnego kremu
- 70 ml pełnego mleka
- 2 łyżki syropu z agawy (lub dostosuj do smaku)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 mała szczypta soli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotuj rabarbar.
Jeśli używasz świeżego rabarbaru, obierz go i pokrój na małe kawałki. Jeśli używasz mrożonego rabarbaru, pozwól mu się lekko rozmrozić. Gotuj rabarbar w rondlu z łyżką syropu z agawy i odrobiną wody na małym ogniu przez 5 do 10 minut, aż stanie się miękki i konsystencją przypominającą dżem. Pozostaw do ostygnięcia. - Przygotuj truskawki.
Dokładnie umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na kawałki. Jeśli używasz mrożonych truskawek, pozwól im się lekko rozmrozić. - Zmiksuj składniki.
Do blendera dodaj truskawki, ugotowany rabarbar, śmietanę kremówkę, mleko, syrop z agawy, sok z cytryny i szczyptę soli. Miksuj dokładnie, aż masa będzie gładka i jednolita. Owocowy aromat już sam w sobie zachęci Cię do spróbowania! - Wlej do pojemnika Ninja Creami.
Przełóż mieszankę do pojemnika Ninja Creami, uważając, aby nie przekroczyć MAX FILL . Następnie włóż pojemnik do zamrażarki na 24 godziny . - Ubijaj w programie „Lody”.
Gdy mieszanka całkowicie się zamrozi, włóż pojemnik do Ninja Creamy i wybierz „Lody” . W ciągu kilku minut uzyskasz idealnie kremowe lody. - Wskazówka dotycząca ponownego zakręcenia:
Jeśli lody po pierwszym cyklu okażą się zbyt twarde, użyj „Ponowne zakręcenie” i dodaj około 30 ml mleka aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.
Moja osobista rada:
Aby nadać lodów jeszcze bardziej wykwintnego charakteru, możesz podać je z kilkoma kawałkami świeżych truskawek lub sosem truskawkowym. Jeśli chcesz dodać im chrupkości, idealnie sprawdzą się prażone płatki migdałów lub kruszonka!
Te lody truskawkowo-rabarbarowe to idealna równowaga między słodyczą a kwaskowatością. Dzięki Ninja Creami uzyskasz gładką i kremową konsystencję, idealną do delektowania się owocowymi smakami lata. Prawdziwa uczta dla podniebienia bez umiaru!
