Jeśli uwielbiasz głębokie i urzekające smaki, lody z bobem tonka i gorzką czekoladą to prawdziwa perełka! Bob tonka, z nutami migdałów, wanilii i karmelu, idealnie komponuje się z intensywnością gorzkiej czekolady. Ten przepis porwie Cię bogatymi i wykwintnymi aromatami, a my, jak zawsze, użyjemy kremu Ninja Creami, aby ułatwić Ci ten proces!
Czego potrzebujesz:
- 200 ml pełnego mleka
- 100 ml całej płynnej śmietany
- 200 g gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao)
- 1 fasolka tonka (drobno starta)
- 60 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
- Aby rozpuścić czekoladę : W rondelku podgrzej mleko i śmietankę na małym ogniu. Gdy mieszanina będzie gorąca (ale nie wrząca), dodaj posiekaną gorzką czekoladę. Delikatnie mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładki krem czekoladowy.
- Dodaj fasolę tonka : Drobno zetrzyj fasolę tonka bezpośrednio do gorącej mieszanki. Uważaj, żeby nie dodać jej za dużo, ponieważ fasola tonka ma bardzo intensywny smak. Połowa fasoli często wystarczy, aby subtelnie, ale intensywnie nadać smak lodom. Dodaj również cukier i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aby wszystko się połączyło.
- Ostudź : Przelej czekoladę i mieszankę smakową do miski i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu włóż ją do lodówki na co najmniej godzinę, aby dokładnie się schłodziła.
- Zamrażanie : Przełóż mieszankę do pojemnika Ninja Creami i wstaw do zamrażarki na 24 godziny. Cierpliwości, wkrótce będzie gotowa!
- Zamiana na lody : Po zamrożeniu umieść pojemnik w urządzeniu Ninja Cream i wybierz tryb „Lody”. Jeśli konsystencja nie jest wystarczająco kremowa, możesz dodać łyżkę mleka i ponownie uruchomić cykl, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.
- Smacznego ! Twoje lody z bobem tonka i gorzką czekoladą są gotowe do delektowania się. Złożone nuty bobu tonka podkreślą intensywny smak gorzkiej czekolady. Prawdziwa gratka dla miłośników wykwintnych i wyrafinowanych deserów! Możesz również dodać wiórki gorzkiej czekolady lub posypkę kakao, aby dopełnić deser.
Te lody są pełne charakteru, idealne, by zaimponować gościom lub po prostu sprawić sobie przyjemność. Twoja kolej! 🍫
