Lody z mleka kokosowego i kurkumy to oryginalny i kolorowy przepis, z egzotycznym akcentem i subtelnie korzennym smakiem. Idealne na zimę, są zarówno orzeźwiające, jak i orzeźwiające. Kurkuma nadaje piękny złoty odcień i doskonale komponuje się z mlekiem kokosowym, tworząc kremową i gładką konsystencję.
Czego potrzebujesz:
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 g śmietanki kokosowej
- 100 ml całej płynnej śmietany
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta czarnego pieprzu (opcjonalnie, ale wzmacnia właściwości kurkumy)
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie dla odrobiny dodatkowej słodyczy)
Przygotowanie:
- Przygotuj bazę : W rondlu połącz mleko kokosowe, śmietankę kremówkę i cukier. Podgrzewaj delikatnie na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, nie doprowadzając do wrzenia.
- Dodaj kurkumę i aromaty : Gdy mieszanka będzie gorąca, dodaj kurkumę w proszku, ekstrakt waniliowy i szczyptę czarnego pieprzu (opcjonalnie). Dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie rozprowadziły się w płynie. Dzięki kurkumie mieszanka nabierze pięknego złotego koloru.
- Ostudź : Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Jeśli chcesz uzyskać jeszcze słodszy smak, dodaj miód. Po ostygnięciu wstaw mieszankę do lodówki na co najmniej godzinę, aby dokładnie się schłodziła.
- Zamrażanie : Wlej mieszankę do słoiczka Ninja Creami i włóż ją do zamrażarki na co najmniej 24 godziny.
- Wmieszaj Ninja Creami : Gdy mieszanka całkowicie się zamrozi, umieść pojemnik w Ninja Creami i wybierz tryb „Lody”. Jeśli konsystencja nie jest wystarczająco kremowa, dodaj łyżeczkę mleka kokosowego i ponownie uruchom cykl.
- Degustacja : Twoje lody są gotowe do spożycia! Są lekko przyprawione, mają gładką konsystencję i wyjątkowy, egzotyczny smak. Na koniec możesz posypać je wiórkami kokosowymi lub dodać kawałki świeżych owoców, takich jak mango lub ananas.
Te lody to doskonały sposób na zaskoczenie Twoich kubków smakowych połączeniem oryginalnych i rozgrzewających smaków!
