Sorbet gruszkowo-waniliowy to słodkie i subtelne połączenie, idealne do owocowego i wykwintnego deseru. Słodycz gruszki idealnie komponuje się z delikatnym aromatem wanilii, tworząc lekki i puszysty sorbet, idealny dla miłośników słodkich smaków.
Składniki :
- 3 dojrzałe gruszki (ok. 400 g miąższu)
- 80 ml wody
- 80 g cukru
- 1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotowanie gruszek
: Obierz gruszki, usuń pestki i pokrój je na kawałki. Umieść je w blenderze lub malakserze wraz z sokiem z cytryny. - Przygotuj syrop waniliowy.
W małym rondelku podgrzej wodę z cukrem na średnim ogniu. Przekrój laskę wanilii wzdłuż, wydrąż ziarenka i dodaj je do syropu (lub użyj ekstraktu waniliowego). Delikatnie podgrzewaj przez około 5 minut, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. - Zmiksuj wszystkie składniki.
Dodaj ostudzony syrop waniliowy do blendera, dodaj kawałki gruszki i szczyptę soli. Miksuj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. - Wlej do pojemnika Ninja Creami.
Wlej mieszankę do pojemnika Ninja Creami, upewniając się, że nie przekraczasz MAX FILL . - Zamrażanie:
Umieść pojemnik w zamrażarce i pozostaw na 24 godziny . - Ubij z Ninja Creami.
Gdy mieszanka dobrze się zamrozi, umieść pojemnik w Ninja Creami i użyj „Sorbet” aby uzyskać gładką konsystencję. - Opcja „Respin”:
Jeśli sorbet jest nadal zbyt twardy po pierwszym cyklu, użyj „Respin” . Dodaj około 30 ml płynu (np. wody lub odrobiny soku gruszkowego), aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.
Moja osobista rada:
Ten sorbet gruszkowo-waniliowy jest pyszny sam w sobie, ale możesz go również połączyć z gałką lodów czekoladowych, aby uzyskać dekadencki kontrast. Dla miłośników tekstur, dodaj prażonych orzechów laskowych jako posypkę lub podaj z biszkoptami dla chrupkości.
Ten gładki i delikatny sorbet doda Twoim mrożonym deserom nutę elegancji. Dzięki Ninja Creami ten gruszkowo-waniliowy sorbet będzie miał gładką i kremową konsystencję, idealną na wykwintną słodką przekąskę!
