Jeśli szukasz sorbetu łączącego nieoczekiwane smaki, ten sorbet buraczano-pomarańczowy jest właśnie dla Ciebie. Subtelna słodycz buraka idealnie komponuje się z orzeźwiającą kwasowością pomarańczy, tworząc oryginalny, kolorowy i ultra orzeźwiający deser.
Składniki :
- 1 mały ugotowany burak (ok. 150 g)
- 200 ml świeżego soku pomarańczowego (około 2 pomarańczy)
- 2 łyżki syropu z agawy (dostosuj do smaku)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 80 ml wody
- 1 mała szczypta soli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotuj buraki.
Jeśli buraki są surowe, ugotuj je w wodzie lub na parze, aż będą bardzo miękkie. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Po ugotowaniu i ostygnięciu pokrój je na kawałki, aby ułatwić blendowanie. - Zmiksuj składniki.
Do blendera dodaj kawałki buraka, świeży sok pomarańczowy, syrop z agawy, sok z cytryny, wodę i szczyptę soli. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Już sam kolor tej mieszanki jest zachwycający – głęboka, wyrazista czerwień! - Wlej do pojemnika Ninja Creami.
Przełóż mieszankę do pojemnika Ninja Creami, uważając, aby nie przekroczyć MAX FILL. Następnie włóż do zamrażarki na 24 godziny. - Czas na sorbet!
Po 24 godzinach mrożenia włóż pojemnik do Ninja Creamy i użyj „Sorbet”. W ciągu kilku minut uzyskasz super kolorowy i idealnie gładki sorbet. - Wskazówka dotycząca ponownego zakręcenia:
Jeśli po pierwszym cyklu konsystencja jest nadal zbyt twarda, użyj „Ponowne zakręcenie” i dodaj około 30 ml płynu (na przykład wody lub więcej soku pomarańczowego), aby uzyskać jeszcze gładszą konsystencję.
Moja osobista rada:
Ten sorbet buraczano-pomarańczowy jest pyszny sam w sobie, ale jeśli chcesz, żeby był jeszcze bardziej zaskakujący, dodaj odrobinę miodu lub skórki pomarańczowej, aby wzmocnić świeżość. A może spróbujesz posiekanych pistacji dla pięknego kontrastu kolorów i odrobiny chrupkości?
Oto odważny i nietypowy przepis! Sorbet buraczano-pomarańczowy to idealne połączenie słodkości i kwaskowatości, o żywym kolorze i superświeżej konsystencji dzięki Ninja Creami. To idealny deser, by zaimponować i zaskoczyć czymś naprawdę oryginalnym i pysznym.
