Sorbet kiwi-limonkowy to eksplozja świeżości i pikantnych smaków. Słodki i lekko kwaskowaty smak kiwi idealnie komponuje się ze skórką limonki, tworząc orzeźwiający sorbet pełen witamin!
Składniki :
- 5 dojrzałych kiwi (około 400 g)
- 80 ml wody
- 80 g cukru
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka skórki z limonki
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotuj kiwi.
Obierz kiwi i pokrój je na kawałki. Umieść je w blenderze lub malakserze wraz z sokiem i skórką z limonki. - Przygotuj syrop.
W małym rondelku podgrzej wodę z cukrem na średnim ogniu. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie odstaw do ostygnięcia. - Zmiksuj wszystkie składniki.
Dodaj ostudzony syrop do blendera, dodaj kawałki kiwi i szczyptę soli, aby zrównoważyć smaki. Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. - Wlej do pojemnika Ninja Creami.
Wlej mieszankę do pojemnika Ninja Creami, upewniając się, że nie przekraczasz MAX FILL. - Zamrażanie:
Umieść pojemnik w zamrażarce i pozostaw na 24 godziny. - Ubij z Ninja Creami.
Gdy mieszanka całkowicie się zamrozi, umieść pojemnik w Ninja Creami i użyj „Sorbet” aby uzyskać gładką i kremową konsystencję. - Opcja „Respin”:
Jeśli sorbet jest zbyt twardy po pierwszym cyklu, użyj „Respin”. Dodaj około 30 ml płynu (wody lub odrobiny soku z limonki), aby zmiękczyć go i uzyskać jeszcze gładszą konsystencję.
Moja osobista rada:
Ten sorbet kiwi-limonkowy idealnie smakuje sam w sobie lub z odrobiną świeżo posiekanej mięty dla dodatkowej świeżości. Można go również podać z sosem coulis z czerwonych jagód dla kontrastu, a nawet w szklance limonkowego napoju gazowanego, aby uzyskać niezwykle orzeźwiający napój.
Oto przepis na pikantny i orzeźwiający sorbet, idealny dla miłośników wyrazistych, owocowych smaków. Dzięki Ninja Creami uzyskasz idealną konsystencję, idealną na orzeźwiającą przerwę na lody!
