Szczerze mówiąc, jeśli szukasz deseru, który poruszy Twoje kubki smakowe, ten sorbet liczi z różą jest dla Ciebie! Uwielbiam połączenie liczi, tego egzotycznego i przepysznie słodkiego owocu, z kwiatowym akcentem wody różanej. To taki sorbet, który daje poczucie delektowania się czymś eleganckim, a jednocześnie jest niezwykle lekki i orzeźwiający.
Składniki :
- 300 g miąższu liczi (świeżego lub z puszki, dobrze odsączonego)
- 2 łyżki syropu z agawy (dostosuj do smaku)
- 80 ml wody
- 1 łyżeczka wody różanej (uwaga, jest mocna, więc nie używaj jej za dużo!)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 mała szczypta soli (opcjonalnie, ale wydobywa smak)
Przygotowanie:
- Czas na gotowanie z liczi!
Jeśli masz świeże liczi, to trochę pracy, ale warto! Obierz je i usuń pestki. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, użyj liczi z puszki, ale dobrze je odsącz, żeby nie rozmiękły. - Zmiksuj wszystko.
W blenderze połącz liczi, wodę, syrop z agawy (uwielbiam go używać zamiast cukru), wodę różaną (delikatnie, jest bardzo aromatyczna) i sok z cytryny. Dodaj szczyptę soli i zmiksuj na gładką masę. - Przejdźmy do Ninja Creami
. Wlej mieszankę do pojemnika Ninja Creami. Uważaj, żeby nie przekroczyć MAX FILL . Szybko się przelewa, zapewniam! - Zamrażanie:
Zostaw wszystko w zamrażarce na 24 godziny . Wiem, że to długo, ale cierpliwość się opłaca! - Czas na odrobinę magii!
Gdy krem zamarznie na kość, wyjmij pojemnik z zamrażarki i włóż go do Ninja Creamy. Użyj „Sorbet” i pozwól maszynie wykonać całą pracę. Zobaczysz, to prawdziwa magia! - Wskazówka dotycząca ponownego zakręcenia:
Jeśli sorbet jest nadal trochę za twardy, nie panikuj! Użyj „Ponowne zakręcenie” i, w ramach małego sekretu, dodaj około 30 ml płynu (wody lub odrobiny soku z liczi), aby uzyskać jeszcze gładszą konsystencję.
Mój mały dodatek:
Ten sorbet z liczi i róży jest idealny sam w sobie, ale jeśli naprawdę chcesz zaimponować, podaj go ze świeżymi malinami, a nawet jadalnymi płatkami róży (zawsze robi wrażenie!). A dla prawdziwych smakoszy odrobina miodu na wierzchu to po prostu… wow!
No i proszę, takie proste i niesamowicie orzeźwiające! Ten sorbet z liczi i róży to jedno z moich ostatnich odkryć i jestem pewna, że pokochasz go tak samo jak ja. To idealny deser na lato lub na zaimponowanie znajomym czymś bardziej wyrafinowanym bez większego wysiłku.
4o
