Jeśli chcesz dodać odrobinę słodyczy i bogactwa do swoich lodów z Ninja Creami, ten coulis figowy jest właśnie tym, czego potrzebujesz! Dzięki słodkiemu i lekko karmelizowanemu smakowi idealnie wzbogaci smak lodów waniliowych, jogurtowych, a nawet czekoladowych. Co więcej, figi to tak wykwintny owoc, że w mgnieniu oka poczujesz się, jakbyś delektował się wykwintnym deserem.
Składniki :
- 200 g świeżych fig (lub suszonych fig, jeśli nie możesz znaleźć świeżych)
- 50 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 100 ml wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, ale jakże pysznego!)
Przygotowanie:
- Przygotuj figi.
Jeśli masz świeże figi, pokrój je na ćwiartki. Jeśli używasz suszonych fig, musisz je najpierw namoczyć w gorącej wodzie przez około 20 minut, a następnie dobrze odcedzić przed użyciem. - Przygotowanie fig:
Umieść figi w rondlu z wodą, cukrem i sokiem z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut. Figi zmiękną i puszczą naturalny sok. Sok z cytryny wzmocni smak fig i zapobiegnie zbytniemu zasłodzeniu coulis. - Blendowanie:
Gdy figi będą ugotowane, zmiksuj wszystko blenderem ręcznym lub zwykłym. Jeśli wolisz idealnie gładkie puree, przetrzyj je przez drobne sito. Osobiście uwielbiam zostawić kilka małych kawałków fig dla lepszej tekstury, ale to kwestia gustu! - Dodaj wanilię.
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej wykwintny smak, dodaj ekstrakt waniliowy na końcu. Nada on potrawie jeszcze bardziej aromatyczny i słodki smak, który doskonale komponuje się z bogactwem fig. - Ostudź.
Pozostaw coulis do ostygnięcia do temperatury pokojowej, zanim użyjesz go do posypania lodów. Jeśli gotujesz partiami, ten coulis z łatwością zachowa świeżość przez tydzień w lodówce w szczelnym pojemniku. Ale szczerze mówiąc, u mnie nigdy nie wytrzymuje tak długo!
Moja osobista rada:
Ten figowy coulis jest absolutnie pyszny z lodami waniliowymi lub jogurtem z kremem Ninja Creamy. Jeśli masz ochotę na dekadencki deser, spróbuj go z lodami czekoladowymi, a nawet sorbetem cytrynowym, aby uzyskać kontrast słodko-kwaśnych smaków. Miłośnicy wykwintnych śniadań mogą go nawet dodać do naleśników lub jogurtu naturalnego. Gwarantujemy, że będzie to uczta!
Oto superprosty, a zarazem niesamowicie pyszny przepis, który doda Twoim domowym lodom prawdziwego, wyjątkowego charakteru. Dzięki temu figowemu coulis Twoje kreacje Ninja Creami nabiorą owocowego i wyrafinowanego charakteru, który z pewnością zrobi wrażenie!
